barbecue sauce是什麼意思，barbecue sauce的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

烤肉調味醬；在全燒時塗抹烤物用的沙司；燒烤魚或肉時所用調味液

例句

Drizzled with Barbecue Sauce.

下毛毛雨用烤肉汁。

I like chili oil and barbecue sauce.

我喜歡辣油及沙茶醬。

Adam: I like chili oil and barbecue sauce.

亞當：我喜歡辣油及沙茶醬。

Yes, I'll have a steak with barbecue sauce.

好的，我想要一客燒烤汁牛排。

It has spicy barbecue sauce mixed with the meat.

它把燒烤的辣醬汁和肉混合了起來。

網絡擴展資料

Barbecue Sauce 是一種常用于燒烤烹饪的調味醬，其核心特點為甜、酸、辣風味的結合。以下是詳細解釋：

1.基本定義

英文全稱：Barbecue Sauce（縮寫為BBQ Sauce），在口語中也被簡稱為"bar-b-q sauce"或"barbie sauce" 。
中文釋義：指在燒烤肉類（如豬肉、牛肉、雞肉）或魚類時塗抹的調味液，主要用于增加風味和保持肉質濕潤。

2.主要成分與風味

基礎原料：通常以番茄醬（catsup）或辣椒醬為基底，加入醋、糖、香料（如黑胡椒、蒜粉、煙熏香料）等調制而成。
風味特點：甜中帶酸辣，部分配方會突出煙熏味或果香（如蘋果醋、菠蘿汁）。

3.使用場景

烹饪用途：塗抹于烤肉表面，或作為蘸料搭配烤制完成的食物。
文化關聯：常見于美式燒烤、韓式烤肉（Korean barbecue）等餐飲場景。

4.變體與延伸

地域差異：不同地區配方有差異，例如美式偏重番茄基底，韓式可能加入醬油和大蒜，東南亞版本常用魚露和檸檬草。
衍生詞彙：如"barbecue stall"（燒烤攤）、"barbecue pit"（燒烤爐）等。

5.注意事項

安全提示：加熱時需注意醬料溫度，避免高溫飛濺（參考一起因燒烤醬過熱導緻燙傷的法律案例）。

如需更全面的配方或文化背景，可查看來源網頁（如、4、7）了解更多細節。

網絡擴展資料二

燒烤醬是一種用于烤肉的調味汁，通常包含番茄醬、辣椒醬、醋、糖、香料和其他調味料。下面是該詞的詳細解釋：

例句

I like to marinate my chicken in barbecue sauce before grilling.（我喜歡在烤之前用燒烤醬腌雞肉。）
這款燒烤醬的味道很好，可以用來蘸肉。

用法

燒烤醬通常用來塗抹在烤肉上，以增加其味道。它也可以用作浸泡或蘸醬。燒烤醬可以自制或購買。

解釋

燒烤醬通常由番茄醬、辣椒醬、醋、糖和其他調味料混合而成。各種品牌和風味的燒烤醬都有不同的味道和口感，可以根據個人口味選擇。