輸入單詞

bacon英标

英:/'ˈbeɪkən/ 美:/'ˈbeɪkən/

常用解釋

培根

類别

高中,CET4,CET6,考研,TOEFL

常用詞典

n. 鹹肉；腌肉；熏豬肉

例句

This bacon is too expensive.

這塊熏鹹豬肉太貴了。

Would you like another bacon?

你想再來一片培根嗎?

We use pork to make bacon and sausage.

我們用豬肉制作臘肉和香腸。

I want bacon and eggs for breakfast.

早餐我要培根和雞蛋

Did you know that there's bacon flavored lip balm?

你知道有培根味的潤唇膏嗎？

He could smell the bacon grease.

他聞到了一股熏肉的油脂味兒。

Cook the bacon until it begins to crisp.

烤制熏肉直到變脆。

Do you want bacon and eggs for breakfast ?

你早飯要吃熏鹹肉和雞蛋嗎？

The smell of frying bacon aroused his hunger.

煎鹹肉的味道激起了他的饑餓感。

I awake to the smell of sizzling bacon in the galley.

我醒來時聞到廚房裡咝咝作響的熏肉的味道。

常用搭配

francis bacon

弗朗西斯·培根 英國哲學家

bring home the bacon

成功；謀生

同義詞

n.|cured meat/salted meat;[食品]鹹肉；腌肉；熏豬肉

專業解析

Bacon（培根）是一種經鹽腌、風幹或煙熏處理的豬肉制品，主要取自豬的背部或腹部脂肪較多的部位。它憑借獨特的風味和口感成為全球飲食文化中的重要食材，以下是其詳細解析：

1.詞源與曆史

"Bacon"一詞源于古高地德語"bakko"，後經法語"bacon"傳入英語。考古證據顯示，公元前1500年的中國古代已有腌制豬肉的工藝，而古羅馬人則用鹽和香料保存豬肉，形成早期培根雛形。中世紀歐洲，培根因耐儲存的特性成為平民主要蛋白質來源。

2.制作工藝

傳統培根需經過鹽腌（使用食鹽、硝酸鈉等）、風幹（1-2周）和煙熏（硬木熏制賦予香氣）三個階段。現代工業化生産通過控溫控濕技術縮短周期，部分産品添加糖、香料等調味料。

3.主要種類

• 美式培根（Streaky Bacon）：取自豬腹，脂肪與瘦肉相間呈條紋狀，口感酥脆。
• 英式培根（Back Bacon）：選用豬裡脊，瘦肉比例高，常見于傳統英式早餐。
• 加拿大培根（Canadian Bacon）：實為煙熏豬裡脊肉片，低脂緊實，接近火腿質地。

4.營養與争議

根據美國農業部數據，每100克煎培根含541千卡熱量、37克脂肪及34克蛋白質，同時富含維生素B1、硒等微量元素。但因高鈉（1,700毫克）與亞硝酸鹽含量，長期過量食用可能增加心血管疾病風險，世界衛生組織建議適量攝入加工肉類。

5.文化影響

培根在西方文學與影視中常象征庶民美食文化，如弗朗西斯·培根（Francis Bacon）的姓氏即源于此。近年來植物基培根興起，Beyond Meat等公司推出大豆蛋白制品，滿足素食者需求。

---

參考資料：

1. 大英百科全書（Bacon詞條）
2. 美國農業部食品成分數據庫
3. 英國肉類委員會工藝白皮書
4. 世界衛生組織加工肉類健康指南
5. Beyond Meat公司産品技術報告

網絡擴展資料

以下是關于單詞bacon 的詳細解釋：

---

基本詞義與發音

Bacon 是英語中的名詞，音标為英 [ˈbeɪkən]/美 [ˈbeɪkən]，指經過鹽腌、煙熏或風幹的豬肉制品，通常取自豬的背部或腹部，切片後煎烤食用。中文常譯為培根、熏豬肉 或鹹肉。
例句：

• "They were fond of bacon and eggs."（他們喜歡培根和雞蛋。）
• "I never had bacon when I was growing up."（我成長過程中從沒吃過熏肉。）

---

詞源與曆史

• 詞源：源自原始日耳曼語 bakkon，意為“背部肉”（back meat）。
• 曆史：早期因缺乏冷藏技術，腌制和煙熏是保存肉類的主要方法。培根的獨特風味和保存特性使其逐漸成為西方飲食中的重要食材。

---

用法與搭配

• 食物用途

  • 常作為早餐食材，搭配雞蛋、面包等，如 bacon and eggs（培根煎蛋）。
  • 用于三明治、披薩等，如 bacon pizza（培根披薩）。
  • 其他形式：煙熏培根（smoked bacon）、五花培根（streaky bacon）等。

• 習語與隱喻

  • Bring home the bacon：養家糊口或完成任務。
    例句：He’s the one who brings home the bacon.（他才是掙錢養家的人。）
  • Save someone’s bacon：幫助某人脫離困境。
    例句：Your mother once saved my bacon.（你母親曾幫我解圍。）

• 文化擴展

  • 人名：指英國哲學家弗朗西斯·培根（Francis Bacon）和科學家羅傑·培根（Roger Bacon）。
  • 替代品：因宗教飲食限制（如猶太教、伊斯蘭教），可用火雞培根（turkey bacon）或植物基培根（如大豆培根）替代。

---

健康影響

長期過量食用培根可能增加健康風險，因其高鹽分、亞硝酸鹽和脂肪含量，與心血管疾病和癌症相關。

---

制作工藝

• 腌制：分為幹腌（用鹽和香料揉搓）或濕腌（浸泡鹽水），通常添加亞硝酸鹽以穩定色澤。
• 煙熏：使用木材（如蘋果木）或泥炭熏制，賦予獨特風味，耗時可達18小時。
• 風幹：部分培根需在低溫下風幹數周至數月。

---

Bacon 既是日常飲食中的經典食材，也承載了語言文化中的隱喻意義。其曆史、制作工藝及健康争議使其成為一個多維度詞彙。若需更深入探讨其語言學或烹饪學背景，可參考相關文獻或食譜。

别人正在浏覽的英文單詞...

heightsweatpantsearn the name ofunqualifiedacceleratedautograftcampgrounddialogistelicitsEltonintervalsriderstapewormsunfoldingbasic functionempty handedestimated pricefiling dategive noticegraphic displaynarrow gapnew accountreef limestoneregistered mailsedimentation velocityapoatropinebiolyticschildishlyinspectoratelithocystotomy