
澱粉麥芽糖酶
麥芽糖轉葡糖基酶
關于“amylomaltase”的詳細解釋如下:
1. 定義與構成 amylomaltase 是由 "amylo-"(澱粉相關)和 "maltase"(麥芽糖酶)組合而成的複合詞,屬于糖基轉移酶或水解酶類。它主要參與澱粉代謝中的糖鍊重組或分解過程,常見于微生物和植物中。
2. 功能特性 該酶能夠催化澱粉分子中葡萄糖單元之間的α-1,4糖苷鍵轉移或水解,例如将麥芽糖轉化為更長的葡萄糖鍊或分解特定結構的多糖。這一特性在工業中可用于改良澱粉質材料的黏性或透明度。
3. 應用領域
發音提示:國際音标為 /ˌæmɪloʊˈmɔːlteɪs/,可拆分為“a-mi-lo-mal-tase”五部分發音。
Amylomaltase是一種酶,它在澱*********和分解中起着重要作用。它可以将α-1,4-和α-1,6-葡萄糖基轉化為α-1,4-葡萄糖基,從而促進澱粉分解和合成。以下是一些關于amylomaltase的例句、用法、解釋、近義詞和反義詞的詳細說明。
Amylomaltase是一個名詞,表示一種酶。
Amylomaltase是澱*********和分解途徑中的一種酶,它可以将α-1,4-和α-1,6-葡萄糖基轉化為α-1,4-葡萄糖基。這種酶對于澱粉的合成和降解都有重要作用。在澱*********途徑中,amylomaltase通過将α-1,4-葡萄糖基連接形成澱粉顆粒。在澱粉降解途徑中,amylomaltase通過将α-1,6-葡萄糖基連接形成α-1,4-葡萄糖基,從而降解澱粉。
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