
n. 乙二醛酶
Aldoketomutase(醛酮互變異構酶)是一類催化醛基與酮基之間互變異構反應的酶,屬于異構酶家族。它通過分子内重排機制,促進醛糖(如葡萄糖)和酮糖(如果糖)的相互轉化,這一過程在糖代謝及生物能量轉化中具有重要作用。例如,在糖酵解途徑中,該酶可能參與六碳糖的異構化反應,為後續代謝提供關鍵中間體。
從結構上看,aldoketomutase通常依賴金屬離子輔因子(如鎂離子)維持活性中心的構象,其催化機制涉及質子轉移和烯二醇中間體的形成。這類酶在工業生物催化領域也有潛在應用價值,例如用于高果糖漿生産或手性藥物合成。
權威參考文獻:
aldoketomutase 是一個生物化學領域的專業術語,其含義和用法如下:
它是變位酶(mutase)的一種,主要催化分子内化學基團的位置變化,例如:
如果需要更具體的生物化學反應式或研究案例,可進一步補充說明。
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