
[saccharin;benzosulfimide;gluside] 一种结晶环状亚胺C 6 H 4 (CO)(SO 2 )NH,味极甜,在不同浓度的溶液中,为蔗糖甜味的 200到 700倍,通常由邻-甲苯磺酸的酰胺制得
甜味剂。以甲苯为主要原料,无色结晶,不易溶于冷水。甜味约相当于食糖的三百至五百倍,但味不鲜美,也无营养价值。
糖精(táng jīng)是汉语中一个具有特定化学与食品工业背景的名词,其释义如下:
指一种人工合成的甜味剂,化学名为邻磺酰苯酰亚胺(化学式:$ce{C7H5NO3S}$)。其甜度约为蔗糖的300–500倍,但本身无营养价值,常用作食品添加剂中的代糖成分。来源:《现代汉语词典》(第7版)商务印书馆,2016年。
该词属偏正结构,通过“糖”限定“精”的类别,形成化学产品专名。来源:《汉语外来词词典》,上海辞书出版社,1984年。
过量摄入可能产生苦味,部分国家对其使用有限量标准。
糖精常温为白色结晶粉末,微溶于水,其钠盐(糖精钠)更易溶解。因不被人体代谢,曾广泛用于糖尿病食品,现逐步被更安全的甜味剂替代。来源:《化学命名原则》,中国化学会,科学出版社,2017年。
糖精是一种人工合成的甜味剂,其化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺(化学式:$text{C}_7text{H}_5text{O}_3text{NS}$),商品形式多为易溶于水的钠盐(糖精钠)。以下是综合多个权威来源的详细解释:
如需进一步了解化学结构或具体合成方法,的实验室制法描述。
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