
sugariness
pleasant; sweet; willingly
【医】 gluco-; glyco-
flavour; odor; sapidity; sapor; smell; taste
【医】 sapidity; sone; taste
甘味在汉英词典中的释义可分为三个维度解析:
一、基础味觉层面 《汉英综合大辞典》将其译为"sweet taste",特指食物中类似糖分的味觉属性。该释义源自《说文解字》"甘,美也"的古汉语本义,与"苦"形成味觉对比。在烹饪领域,甘味常与酸味构成平衡,如《随园食单》记载的糖醋调和技法。
二、中医理论层面 《中医名词术语选释》英译作"sweet flavor",属于五行学说中的"五味"范畴。根据《黄帝内经·素问》记载,甘味入脾经,具有补益和中、缓急止痛的功效。现代《中华药典》将甘草、大枣等具甘味的药材归入补气类药物。
三、文学隐喻层面 《中国文学修辞大辞典》指出,甘味在诗词中常喻指美好体验,如《诗经·邶风》"谁谓荼苦,其甘如荠"。这种转义用法在跨文化翻译中多处理为"pleasure"或"delight",见于《汉英双解中国古典文学辞典》对唐诗宋词的注解。
注:本文释义参考中国社会科学院语言研究所《现代汉语词典》(第7版)、人民卫生出版社《中医药学名词》及商务印书馆《汉英大词典》等权威辞书编纂规范。
“甘味”一词的含义可从以下三方面详细解析:
在中医学中,甘味属于“五味”之一,具有:
“甘味”既有具体的味觉描述,也有中医理论中的功能性定义,并在文学中衍生出情感隐喻。需结合具体语境理解其含义。
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