复合糖英文解释翻译、复合糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 complex carbohydrate; glycoconjugate

complex; composite; compound
【化】 recombination
【医】 combination; recombination
【经】 compound

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar

复合糖（Complex Carbohydrates）是指由多个单糖分子通过糖苷键连接形成的高分子化合物，其英文对应术语为"complex carbohydrate"或"polysaccharide"。这类物质在生物化学与营养学中具有以下核心特征：

1. 化学结构与分类

复合糖由10个以上单糖单元组成，主要包含直链淀粉、支链淀粉、糖原和纤维素等类型。例如淀粉由α-葡萄糖单元构成，而纤维素则由β-葡萄糖单元通过1-4糖苷键连接（中国营养学会《膳食指南》）。根据功能可分为储能型（如植物淀粉、动物糖原）和结构型（如植物纤维素、甲壳素）。

2. 生理功能特性

与简单糖类相比，复合糖在人体内分解速度较慢，能提供持续能量供应。世界卫生组织《碳水化合物摄入指南》指出，复合糖的升糖指数（GI值）普遍低于55，有助于维持血糖稳定。纤维素类复合糖虽不被人体消化，但可促进肠道蠕动（美国国家医学图书馆PubMed文献库）。

3. 膳食来源与应用

主要存在于全谷物（糙米、燕麦）、豆类（红豆、绿豆）、根茎类蔬菜（马铃薯、山药）及菌菇类食材中。中国疾病预防控制中心营养与健康所数据显示，每日膳食纤维建议摄入量为25-30克，其中约60%应来自复合糖类食物。食品工业中，改性淀粉作为复合糖衍生物广泛应用于增稠剂和稳定剂。

复合糖的定义和特点可以从生物化学和日常营养两个角度进行解释：

复合糖（complex carbohydrate/glycoconjugate）是指糖类与其他生物分子（如蛋白质或脂质）通过化学键结合的产物，属于糖缀合物。例如：

在食品领域，复合糖通常指由多个单糖分子组成的多糖类碳水化合物，例如：

注意：不同文献对“复合糖”的定义可能存在差异，需结合具体语境理解。生物化学中更强调糖与蛋白质/脂质的结合，而营养学中常指多糖类食物。