丁酸英文解释翻译、丁酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 butyrate; butyric acid; ethacetic acid; ethyl acetic acid
propane carboxylic acid
【医】 butanoic acid; butyric acid

分词翻译：

丁的英语翻译：

fourth; man; population
【机】 butanenitrile

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

专业解析

丁酸（Butyric Acid），又称酪酸，是一种重要的短链脂肪酸。以下从汉英词典角度对其详细解释：

一、基本定义

汉语释义
丁酸是分子式为 CH₃CH₂CH₂COOH 的有机化合物，常温下为无色油状液体，具有刺激性气味。其名称源于“丁”（表示四个碳原子）和“酸”（羧酸类化合物）。
英语对应词
Butyric Acid（国际通用名），源自拉丁文 butyrum（黄油），因其最早从酸败黄油中分离得名。英美词典中常标注为 n-butyric acid（正丁酸）以区分异构体。

二、化学特性

属性	描述
分子式	C₄H₈O₂ / CH₃(CH₂)₂COOH
CAS号	107-92-6
沸点	163.5°C
溶解性	易溶于水、乙醇、乙醚
特征气味	腐臭黄油味（浓度低时呈果香）

三、来源与应用

天然来源
- 哺乳动物肠道微生物发酵膳食纤维产生（如人体结肠中约 5% 短链脂肪酸为丁酸）。
- 存在于乳制品（黄油含 3-4%）、发酵食品（如奶酪、豆豉）及植物油脂中。
工业用途
- 食品工业：GB2760 允许的食用香料（FEMA号 2221），用于调配奶油、干酪香精。
- 制药领域：丁酸盐衍生物（如钠盐）用作抗炎药和结肠癌辅助治疗剂。
- 化工原料：合成丁酸酯类增塑剂、香料及生物燃料前体。

四、生物医学意义

丁酸是结肠细胞主要能量来源，可通过：

激活 G 蛋白偶联受体（GPR109A）抑制炎症
抑制组蛋白去乙酰化酶（HDAC）调控基因表达
促进肠道屏障功能，临床研究显示其对溃疡性结肠炎有潜在疗效。

词源注释：英语 butyric 由希腊语 βούτυρον（boutyron，黄油）与化学后缀 -ic（表示酸性）构成，汉语“丁酸”依碳原子数命名（丁烷衍生物）。

参考资料：

生物医学数据库 PubChem：丁酸化合物条目（pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Butyric-acid）
《中国食品添加剂使用标准》GB 2760-2024
药学综述 Frontiers in Pharmacology：丁酸盐的 therapeutic mechanisms（doi.org/10.3389/fphar.2020.00761）

网络扩展解释

丁酸是一种重要的有机化合物，以下从多个维度对其特性及用途进行详细解析：

一、定义与别称

丁酸（Butyric Acid）俗称酪酸，是含四个碳原子的饱和一元羧酸，属于挥发性低级脂肪酸家族。其分子式为CH₃(CH₂)₂COOH（C₄H₈O₂），分子量88.11，CAS号为107-92-6。

二、化学与物理性质

理化特性
- 熔点为-7.9℃至-4.7℃，沸点162-163.5℃，密度约0.96 g/cm³（水=1）。
- 具有刺激性酸臭味，易溶于水、乙醇、乙醚等溶剂，水溶液可电离氢离子，呈弱酸性。
- 燃烧热达2181.4 kJ/mol，闪点6℃，属可燃性液体。
结构特性
分子结构中含羧酸基团（-COOH），能与其他物质反应生成酯类，这类酯常具有果香味，广泛用于香料合成。

三、应用领域

工业与化工
- 作为食品添加剂用于黄油、干酪等乳制品的增香。
- 用于合成香料（如水果香精）、医药中间体、杀菌剂及皮革脱灰剂。
养殖业
- 作为反刍动物瘤胃代谢产物，丁酸参与乳脂合成。其钠盐（丁酸钠）因稳定性高，常用于饲料添加剂以改善肠道健康。
生物医学
- 丁酸在结肠中转化为酮体（如β-羟丁酸），参与能量代谢，对肠道上皮细胞具有保护作用。

四、特殊注意事项

丁酸的高挥发性限制了其直接应用，工业中常通过包膜技术或使用钠盐形式提高稳定性。其强烈的气味也需在加工过程中控制浓度。

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