
橙皮在汉英词典中的解释可分为以下三层含义:
一、植物学定义 橙皮指芸香科植物橙(Citrus sinensis)的干燥成熟果皮,常呈不规则条状或卷曲片状。根据《中国药典》2020年版记载,橙皮作为中药材需满足厚度1-3mm、外表面橙红色至黄棕色的性状标准。
二、中医药应用 在传统中医体系中,橙皮被归类为理气药,具有行气健脾、燥湿化痰的功效。国家中医药管理局《中华本草》指出,橙皮常配伍半夏、茯苓治疗胸脘胀满,其挥发油成分对胃肠道平滑肌有调节作用。
三、跨文化用途 英语语境中,"Orange Peel"既可指新鲜柑橘类水果的外皮,也特指经糖渍处理的蜜饯原料。美国农业部食品成分数据库显示,每100克干制橙皮含膳食纤维10.6克,维生素C含量达136毫克。牛津大学出版社《汉英大词典》将其烹饪用途细分为调味料(zest)和装饰性果皮(candied peel)两种形式。
“橙皮”是芸香科植物甜橙的果皮,属于传统中药材和调味原料。以下是综合多个来源的详细解释:
橙皮为甜橙(学名:Citrus sinensis)的干燥果皮,主产于中国长江以南地区。通常在冬季或春初剥取成熟果实的外皮,经晒干或烘干制成。其外表面呈金黄色或红棕色,带有细密油腺;内表面粗糙,呈海绵状。
橙皮与陈皮(橘皮)外形相似,但橙皮更厚、油腺更粗大,药效侧重略有不同。需注意区分两者用途。
如需更完整信息,可参考中医典籍《本草纲目》或现代中药学资料。
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