
橙皮在漢英詞典中的解釋可分為以下三層含義:
一、植物學定義 橙皮指芸香科植物橙(Citrus sinensis)的幹燥成熟果皮,常呈不規則條狀或卷曲片狀。根據《中國藥典》2020年版記載,橙皮作為中藥材需滿足厚度1-3mm、外表面橙紅色至黃棕色的性狀标準。
二、中醫藥應用 在傳統中醫體系中,橙皮被歸類為理氣藥,具有行氣健脾、燥濕化痰的功效。國家中醫藥管理局《中華本草》指出,橙皮常配伍半夏、茯苓治療胸脘脹滿,其揮發油成分對胃腸道平滑肌有調節作用。
三、跨文化用途 英語語境中,"Orange Peel"既可指新鮮柑橘類水果的外皮,也特指經糖漬處理的蜜餞原料。美國農業部食品成分數據庫顯示,每100克幹制橙皮含膳食纖維10.6克,維生素C含量達136毫克。牛津大學出版社《漢英大詞典》将其烹饪用途細分為調味料(zest)和裝飾性果皮(candied peel)兩種形式。
“橙皮”是芸香科植物甜橙的果皮,屬于傳統中藥材和調味原料。以下是綜合多個來源的詳細解釋:
橙皮為甜橙(學名:Citrus sinensis)的幹燥果皮,主産于中國長江以南地區。通常在冬季或春初剝取成熟果實的外皮,經曬幹或烘幹制成。其外表面呈金黃色或紅棕色,帶有細密油腺;内表面粗糙,呈海綿狀。
橙皮與陳皮(橘皮)外形相似,但橙皮更厚、油腺更粗大,藥效側重略有不同。需注意區分兩者用途。
如需更完整信息,可參考中醫典籍《本草綱目》或現代中藥學資料。
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