成硷食物英文解释翻译、成硷食物的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 base-forming food

分词翻译：

成的英语翻译：

become; fully grown; succeed

硷的英语翻译：

【医】 alcali; alkali; base; lid

食物的英语翻译：

food; bread; chow; comestible; eatable; edible; fare; meat
【医】 Cib.; cibus; ***t; food; sito-

专业解析

成硷食物（Alkaline-forming Foods）指在人体代谢过程中产生碱性残留物的食品类别。这类食物通常富含钾、钙、镁、钠等矿物质元素，在消化后形成的化合物可帮助维持血液pH值在7.35-7.45的弱碱性区间。与酸性食物不同，成硷食物的酸碱性并非由其原始pH值决定，而是通过代谢后产生的碳酸氢盐等物质发挥作用。

常见成硷食物包括：

蔬菜类：菠菜、羽衣甘蓝、西兰花（含钙、镁离子）
水果类：柠檬、西瓜、香蕉（含钾、钠元素）
坚果与豆类：杏仁、扁豆（代谢生成碳酸氢盐）

根据《营养学进展》期刊研究，长期摄入成硷食物可减少肾脏酸负荷，可能对骨骼健康产生保护作用。世界卫生组织在《膳食指南》中建议，成年人每日膳食中成硷食物占比应达60%-70%，以平衡动物蛋白等酸性食物的摄入。值得注意的是，柠檬等柑橘类水果虽呈现酸性口感，但其有机酸在代谢过程中会被分解为二氧化碳和水，最终产生碱性代谢物。

网络扩展解释

“成硷食物”应为“成碱食物”或“碱性食物”的表述，指代谢后在人体内生成碱性物质的食物。以下是详细解释：

一、定义与判断依据

成碱食物是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，经过人体消化吸收后，最终代谢产物呈碱性。其酸碱性并非由味道或直接pH值决定，而是取决于所含矿物质种类及代谢结果。例如柠檬虽酸，但代谢后生成碱性物质，属于碱性食物。

二、常见成碱食物

蔬菜类：如菠菜、黄瓜、番茄、海带、胡萝卜等（寒性、凉性、平性等不同性质均有涵盖）。
水果类：苹果、香蕉、西瓜等（草莓例外，含草酸等酸性成分）。
豆类与乳制品：大豆、豆腐、牛奶等。
菌类与藻类：蘑菇、黑木耳、昆布等。

三、生理作用

成碱食物可中和体内酸性代谢物（如乳酸、磷酸），维持血液正常pH值（约7.35-7.45的弱碱性环境）。若长期过量摄入酸性食物（如肉类、谷物），可能导致酸毒症，引发高血压、骨质疏松等问题，此时需通过碱性食物调节平衡。

四、注意事项

草酸问题：部分碱性食物（如菠菜、番茄）含草酸，过量可能影响钙吸收，建议焯水后食用。
饮食均衡：无需刻意追求碱性食物，需与酸性食物合理搭配，避免偏食。

可通过来源网页（如、3、4）进一步了解完整分类及代谢机制。