
【建】 conelation temperature; congealing temperature
freeze; jelly
【化】 jel; jelly
coagulate; congeal; curdle; with fixed attention
temperature
【化】 temperature
【医】 T; temperature
冻凝温度(Freezing/Solidification Temperature)是指物质从液态转变为固态的临界温度点。以下是基于汉英词典及专业术语角度的详细解释:
冻凝温度是物质发生液-固相变的临界温度值。在此温度下,液态物质分子热运动减弱,有序排列形成晶体结构,宏观表现为凝固现象。该温度与物质纯度、压力环境相关,纯物质在标准大气压下具有固定冻凝点(来源:《英汉技术词典》清华大学出版社)。
相变平衡点
冻凝温度=凝固点=熔点(对纯物质而言),此时固液两相共存且自由能相等,符合热力学平衡条件:
$$ Delta G = Delta H - TDelta S = 0 $$ (来源:《物理化学》傅献彩著)
影响因素
(来源:中国机械工程学会《机械工程名词》)
(来源:ASTM International标准D2386)
在石油工业中,"冻凝点"(Pour Point)特指润滑油停止流动的温度,需通过ASTM D97标准测试(来源:《石油化工技术词典》)。食品冷冻工艺则关注细胞冰晶生成温度,如牛奶冻凝点约-0.53℃(来源:J. Food Eng.期刊)。
冻凝温度是指液体在特定条件下开始冻结成固态的温度,通常与冰点相关。以下是详细解释:
冻凝温度指物质从液态转变为固态的临界温度。例如,水在标准大气压下的冻凝温度为0℃,此时液态水开始凝结为冰。
需注意与冷凝温度区分:后者特指气态制冷剂在高压下液化的温度,属于热力学系统参数,而冻凝温度是物质相变的普遍物理性质。
如需完整信息,可查看、6、10关于冻凝的定义及形成条件,或、2、9对比冷凝温度相关内容。
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