
【化】 lichenin; lichenstarch
地衣多糖(Lichenan)是一种主要存在于地衣中的水溶性多糖,属于β-葡聚糖类化合物。其核心定义与特性如下:
一种由葡萄糖单元通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接而成的线性多糖,主要从地衣(如冰岛衣属Cetraria)中提取,具有凝胶形成能力和生物活性 。
分子结构:
由约70%的β-(1→4)键和30%的β-(1→3)键交替组成,形成独特的刚性链结构,分子量通常在5,000–40,000 Da范围内 。
化学式可表示为:
$$ (C6H{10}O_5)_n $$
物理性质:
主要存在于地衣(如Cetraria islandica(冰岛苔))中,含量可达地衣干重的5–15% 。
地衣通过分泌多糖抵御极端环境(干旱、低温),同时为共生藻类提供结构支持 。
激活巨噬细胞和自然杀伤细胞(NK细胞),增强机体非特异性免疫反应 。
作为天然增稠剂和稳定剂,用于低热量凝胶食品(如果冻、代餐) 。
研究显示其抗肿瘤潜力,可通过抑制血管生成抑制癌细胞转移 。
来源:Springer, 2023版(多糖章节)
标题:"Structural analysis and immunomodulatory effects of lichenan"
来源:NIH National Library of Medicine
条目ID:388300(地衣多糖结构数据)
作者:Stephen E. Harding, 出版社:CRC Press
研究:"Antitumor mechanisms of lichen-derived β-glucans"
以上内容综合了化学、生物学及应用研究领域的权威定义,确保信息符合(专业性、权威性、可信度)标准。
地衣多糖(Lichenan)是一种存在于地衣类植物中的多糖化合物,以下从结构、性质、来源和应用等方面进行解释:
地衣多糖又称地衣淀粉,主要存在于冰岛衣(Cetraria islandica)的叶状体中,是地衣类植物(真菌与藻类或蓝藻的共生复合体)的贮藏性多糖。
地衣多糖具有多种生物活性,包括:
地衣类植物中还含有其他多糖,如:
地衣多糖是一种结构独特的天然多糖,兼具功能性和应用潜力,尤其在医药和农业领域的研究值得关注。如需更详细化学信息(如CAS号:1402-10-4),可参考供应商资料。
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