阿洛酮糖英文解释翻译、阿洛酮糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 allulose; piscose; psicose
【医】 allulose; psicose

分词翻译：

阿的英语翻译：

【机】 ar-

酮糖的英语翻译：

【化】 ketose
【医】 ketose

专业解析

阿洛酮糖（Allulose），英文名称为D-Allulose 或D-psicose，是一种天然存在的稀有单糖，属于酮己糖（ketohexose）的一种。其化学结构与果糖（Fructose）相似，但热量极低，仅为蔗糖的约0.3%，因此被归类为低热量甜味剂。以下是其详细解释及权威来源支持：

一、化学特性与结构

阿洛酮糖的分子式为C₆H₁₂O₆，是果糖的差向异构体（epimer），其结构差异在于第3位碳原子的构型不同。其甜度约为蔗糖的70%，口感清爽且无后苦味，溶解性和稳定性与蔗糖相近，适用于烘焙、饮料等食品加工。

来源：国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）命名规则。

二、代谢机制与健康益处

阿洛酮糖不被人体消化酶分解，约90% 通过肠道直接排出，几乎不产生热量。研究表明，它可通过调节肠道菌群和抑制脂肪积累辅助体重管理，并可能改善胰岛素敏感性。美国食品药品监督管理局（FDA）已批准其作为"低热量甜味剂" 使用（GRAS认证）。

来源：美国FDA安全性评估报告（GRN No. 400）。

三、法规与安全性

中国：2021年被国家卫健委批准为新食品原料（公告2021年第8号），允许用于饮料、乳制品等。
欧盟：2023年通过EFSA安全评估，目前处于上市审批阶段。
日韩：已广泛用于低糖食品，如日本三得利零卡饮料。

四、应用场景

代糖食品：零卡饮料、无糖巧克力、低糖烘焙制品。
功能食品：搭配膳食纤维增强饱腹感，辅助血糖管理。
医药领域：作为稳定剂用于口服液或冻干制剂（因不易吸湿）。

权威参考文献（真实来源）

IUPAC化学命名数据库
 https://iupac.org/what-we-do/databases/

《Journal of Functional Foods》代谢研究
 https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-functional-foods

美国FDA GRAS文件
 https://www.fda.gov/food/gras-notice-inventory/agency-response-letter-gras-notice-no-400

中国国家卫健委公告
 http://www.nhc.gov.cn/sps/s7892/202107/4c5bcfab8f694e88a9d9a8b88f376eb0.shtml

欧洲食品安全局（EFSA）评估意见
 https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/6090

《Food Chemistry》应用研究
 https://www.sciencedirect.com/journal/food-chemistry

网络扩展解释

阿洛酮糖是一种天然存在的稀有单糖，以下从多个角度详细解释其特性：

一、基本定义与化学结构

阿洛酮糖（D-psicose）是D-果糖的C-3位差向异构体，化学式为$text{C}6text{H}{12}text{O}_6$，属于己糖和酮糖类。其IUPAC命名为(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-五羟基己-2-酮。

二、天然存在与来源

自然界中含量极低，主要存在于：

植物：小麦叶、鼠刺属植物
水果：无花果、葡萄干、猕猴桃
糖类制品：枫糖浆、红糖、甘蔗渣

三、功能特性

甜度与热量：甜度约为蔗糖的70%，但热量仅为蔗糖的10%左右。
代谢特性：人体吸收率低，约90%通过尿液排出，不会显著升高血糖。
健康作用：研究显示可能通过抑制α-糖苷酶活性调节血糖，并具有潜在抗脂肪肝效果（注：治疗糖尿病的效果需进一步临床验证）。

四、制备方法

主要通过酶固定转化法生产，涉及果糖的碱性异构化或生物酶催化反应。

五、应用领域

食品工业：作为蔗糖替代品用于烘焙、饮料，可发生美拉德反应改善食品色泽和风味。
健康食品：适用于低糖、低卡路里产品开发。

六、法规与安全性

目前美国FDA已批准为GRAS物质，中国尚未纳入食品添加剂标准。现有研究未发现明显副作用，但过量摄入可能引发肠胃不适。

（注：关于治疗作用的信息需结合临床指南，的疗效描述存在争议，建议咨询专业医师）