英语翻译：

【化】 capraldehyde; decanal; decyl aldehyde; n-capric aldehyde

相关词条：

1.decanal  2.capraldehyde  3.aldehydeC10  4.capricaldehyde  

分词翻译：

癸的英语翻译：

【医】 da; deca-; deka-

醛的英语翻译：

【化】 aldehyde
【医】 aldehyde

专业解析

癸醛（Decanal），又称正癸醛（n-Decanal），是一种重要的脂肪族醛类化合物，在香料、食品和化妆品工业中有广泛应用。以下是其详细解释：

一、术语定义与基本属性

• 中文名： 癸醛
• 英文名： Decanal
• 化学式： C₁₀H₂₀O
• CAS号： 112-31-2
• 结构特征： 含10个碳原子的直链饱和脂肪醛，分子式为 CH₃(CH₂)₈CHO 。

二、物理与化学性质

• 外观： 无色至淡黄色液体
• 气味： 强烈的柑橘皮、蜡质香气，稀释后呈现甜橙和玫瑰气息
• 分子量： 156.27 g/mol
• 密度： 约 0.825 g/cm³ (20°C)
• 沸点： 208-209°C
• 溶解性： 微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 。

三、天然存在与工业应用

• 天然来源： 天然存在于柑橘类精油（如甜橙油、柠檬油）、芫荽油及某些花卉中 。
• 主要用途：
  1. 香料工业： 调配柑橘、花香型香精，广泛用于香水、肥皂、洗涤剂。
  2. 食品添加剂： 作为食用香料（FEMA 2362），增强饮料、糖果的果香风味。
  3. 有机合成： 用作合成香料中间体（如茉莉醛）和表面活性剂的原料 。

四、安全与储存

• 安全性： 对皮肤和黏膜有刺激性，高浓度可能引起过敏。操作需佩戴防护设备。
• 储存条件： 密封避光保存于阴凉处，防止氧化变质（易被空气氧化为癸酸）。

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权威参考资料：

1. PubChem Compound Database: Decanal
2. ChemSpider (Royal Society of Chemistry): Decanal
3. 《天然香料化学》(徐环昕主编)，中国轻工业出版社，2018.
4. FEMA Flavor Ingredient Library: n-Decanal
5. 《香料安全与法规手册》，中国标准出版社，2020.

网络扩展解释

癸醛是一种有机化合物，以下是综合多个来源的详细解释：

1.基本属性

• 化学名称：癸醛（Decanal），别名十碳醛、正癸醛。
• 分子式：C₁₀H₂₀O，分子量156.26，CAS号112-31-2。
• 结构特点：含有一个醛基（-CHO）的直链脂肪醛。

2.理化性质

• 物理状态：无色至浅黄色油状液体，密度约0.83 g/cm³，沸点207-209℃，熔点7℃。
• 溶解性：极微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。
• 稳定性：遇空气易氧化，需避光密封保存。

3.天然存在与感官特征

• 天然来源：广泛存在于柑橘类水果（如柠檬、柚子）、西红柿、草莓等植物中。
• 香气特征：具有甜香、柑橘香、蜡香和花香，常用于赋予食品或香水清新果香。

4.应用领域

• 食品香精：调配橙子、柑橘、柠檬等食用香精，建议用量为0.6-6.6 mg/kg。
• 化妆品香精：用于玫瑰、茉莉、鸢尾等花香调，或作为香柠檬油、薰衣草油的辅助成分。
• 工业用途：有机合成中间体，如制备其他醛类衍生物。

5.安全与存储

• 闪点：85℃，属易燃液体。
• 建议操作：避免高温及氧化环境，储存于阴凉通风处。

如需更完整的理化参数或供应商信息，可参考（搜狗百科）、（化学数据库）等来源。

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