
谷胱甘肽(Glutathione,简称GSH)是一种由谷氨酸(Glutamic Acid)、半胱氨酸(Cysteine)和甘氨酸(Glycine)通过肽键连接而成的三肽化合物。作为人体内含量最丰富的非蛋白硫醇类抗氧化剂,其分子式为C₁₀H₁₇N₃O₆S,分子量为307.32 g/mol。
化学结构
中文定义为“含巯基(-SH)的三肽”,英文对应为“a tripeptide containing a sulfhydryl (-SH) group”。其活性位点的巯基赋予其强还原性,可中和自由基并维持细胞氧化还原平衡。
生物学功能
应用领域
医学上用于治疗肝病、化疗辅助及重金属中毒;在美容领域,通过抑制酪氨酸酶活性实现美白效果(参考《Journal of Investigative Dermatology》研究)。
谷胱甘肽(Glutathione,GSH)是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽化合物,其分子中含有一个活性巯基(-SH),是人体内重要的抗氧化剂和解毒物质。以下是其核心信息的详细解释:
谷胱甘肽由三个氨基酸通过肽键连接而成,其中谷氨酸的γ-羧基与半胱氨酸的氨基形成特殊的γ-酰胺键,半胱氨酸的巯基是其功能核心。这种结构使其具有强还原性,能以还原型(GSH)和氧化型(GSSG)两种形态存在,维持细胞氧化还原平衡。
抗氧化作用
谷胱甘肽能直接清除自由基(如羟基自由基、过氧化氢),保护细胞膜、DNA和蛋白质免受氧化损伤。其巯基可中和自由基,自身被氧化为GSSG,随后在酶催化下还原再生,形成动态抗氧化循环。
解毒功能
通过巯基与毒素(如重金属铅、汞、砷)、药物代谢产物(如扑热息痛)及化学毒物(芥子气)结合,将其转化为水溶性物质排出体外,尤其在肝脏解毒中起关键作用。
免疫调节
维持淋巴细胞功能,增强机体对病原体和异常细胞的防御能力。
血液或肝脏中的谷胱甘肽水平可反映肝细胞损伤程度,并用于评估肿瘤化疗效果及耐药性。
谷胱甘肽在细胞内浓度约为1-10mmol/L,是含量最丰富的小分子硫醇化合物。其合成依赖于半胱氨酸的供应,营养不良或肝脏疾病可能导致缺乏。
以上信息综合自多个权威来源,如需深入研究可查阅相关生物化学或药理学文献。
扁腿比内氏测验玻璃胶博西埃里氏线布尔分析器查询信打包铁皮大风大浪镫骨膜点弧装置碇泊处锻接之附加税调查表干法汽蒸刚玉航空润滑油含盐度霍勒曼氏规则课程空气压加计脉搏描计器毛毡滤心鞘样骨痂疝复位术生理Ж视力疲劳的水杨油四氯化铱退休金准备微粒化