咖啡丹宁酸英文解释翻译、咖啡丹宁酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 caffetannic acid

分词翻译：

咖啡的英语翻译：

coffee; Java
【医】 caffea; Coffea arabica L.; coffee
【经】 Csce

丹宁酸的英语翻译：

【机】 tannic acid

网络扩展解释

咖啡丹宁酸（又称绿原酸或咖啡多酚）是咖啡中重要的天然成分，其定义和特性可归纳如下：

化学组成
咖啡丹宁酸是咖啡酸（Caffeic Acid）与奎宁酸（Quinic Acid）通过不同方式结合形成的多酚类化合物。结合方式包括1:1或2:1的比例，以及不同位置的羟基连接，因此实际包含多种结构类似的衍生物，统称为绿原酸类化合物。
特性与作用
- 具有显著的抗氧化性，是咖啡健康功效的重要来源之一。
- 在咖啡烘焙和冲泡过程中，高温会使其分解为焦梧酸，导致咖啡酸味增强，长时间放置后口感变差。
- 生豆中含量较高（约5-12%），但烘焙后部分转化为其他物质，浅烘咖啡中保留更多绿原酸。
对咖啡风味的影响
未分解时可为咖啡提供清爽的酸度，但过度分解或久置会使酸味变得尖锐、苦涩，这也是新鲜冲泡咖啡需尽快饮用的原因之一。
其他存在形式
除咖啡外，这类化合物也存在于葡萄籽、苹果等植物中，但在葡萄酒陈化过程中会逐渐降解，降低涩感。

网络扩展解释二

咖啡丹宁酸（kā fēi dān níng suān）

咖啡丹宁酸是咖啡豆的一种天然有机成分，其主要作用是让咖啡具有苦涩的口感和收敛性质。以下是有关咖啡丹宁酸的英文解释、发音、用法、例句、近义词和反义词。

英语解释翻译

The English translation of 咖啡丹宁酸 is "coffee tannin acid". It is a natural organic compound found in coffee beans and is responsible for the bitter taste and astringent properties of coffee.

英文读音

The pronunciation of "coffee tannin acid" in English is /ˈkɒfi ˈtænɪn ˈæsɪd/.

英文的用法

"Coffee tannin acid" is mainly used in scientific or technical contexts. It is not a commonly used term in everyday conversation.

英文例句

"The bitter taste of coffee is due to the presence of coffee tannin acid."
"Coffee tannin acid can also be found in tea and wine."

“咖啡的苦涩味道是由于咖啡丹宁酸的存在。” “茶和葡萄酒中也可以找到咖啡丹宁酸。”

英文近义词

gallic acid：没食子酸
catechin：儿茶素
epicatechin：表儿茶素
theaflavin：茶黄素

与咖啡丹宁酸相似的英文近义词包括：没食子酸、儿茶素、表儿茶素和茶黄素。

英文反义词

There is no widely used antonym for "coffee tannin acid" in English. However, some may consider "sweetness" to be the opposite of bitterness that is attributed to the presence of tannins.

在英语中，“coffee tannin acid”的反义词并不常用，但是一些人可能认为“甜度”是与丹宁类物质所带来的苦味相对应的。

英文单词常用度

"Coffee tannin acid" is a relatively rare term in English and is mainly used in scientific or technical contexts. As such, its frequency of use is low compared to other words in the English language.

“Coffee tannin acid”在英语中是一个相对较少使用的术语，主要用于科学或技术背景下。因此，与英语中的其他单词相比，它的使用频率较低。