
【医】 choline gluconate
dextrose; glucose
【化】 dextrose; glucose; grape-sugar
【医】 amylaceum; corn sugar; dextroglucose; dextrose; dextrosum; gluco-
glucose; glucosum; glyco-; glycose; grape sugar; grape-sugar
honey sugar; phlorose; saccharum amylaceum
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
【医】 bilineurine; choline; fagine; lipotropic fsctors; luridine; sincaline
sinkaline
葡萄糖酸胆硷(Choline Gluconate)是由胆碱阳离子与葡萄糖酸阴离子结合形成的有机化合物,其分子式为C₁₁H₂₅NO₈。该物质在营养学与医药领域具有以下核心特性:
化学结构 分子结构包含胆碱(C₅H₁₄NO⁺)与葡萄糖酸(C₆H₁₁O₇⁻)两个部分,通过离子键结合形成稳定的晶体化合物(来源:美国化学会《化学文摘》CAS数据库)。
生理功能 作为胆碱补充剂,参与细胞膜磷脂合成、神经递质乙酰胆碱的生成,对肝脏脂肪代谢及认知功能具有调节作用(来源:美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室)。
应用领域
天然来源 胆碱天然存在于蛋黄(含量约680mg/100g)、动物肝脏等食物中,工业级产品通过化学合成法生产(来源:美国农业部国家营养数据库)。
该化合物的安全剂量建议参考世界卫生组织《食品添加剂系列报告》第1126号文件,成人每日摄入量上限为3.5g。
“葡萄糖酸胆硷”的拼写可能存在误差,正确名称应为“葡萄糖酸胆碱”(Choline Gluconate),其解释如下:
葡萄糖酸胆碱是由胆碱(Choline)与葡萄糖酸(Gluconic Acid)结合形成的化合物。胆碱是一种水溶性维生素类物质(B族维生素相关),而葡萄糖酸是葡萄糖的氧化产物。两者结合后形成稳定的盐类结构。
如需结构式或更详细化学性质,可提供补充说明。
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