蒜糖醇英文解释翻译、蒜糖醇的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 allitol

【医】 Allium sativum L; Allium scorodoprasum

【化】 alditol
【医】 sugar alcohols

经专业文献及权威词典数据库核实，“蒜糖醇”并非标准化学或生物学术语，目前未收录于《中国药典》《英汉生物化学词典》等权威工具书。根据构词法分析，该词可能由“蒜”（garlic）与“糖醇”（sugar alcohol）组合而成，推测指代大蒜提取物中具有糖醇结构的活性成分。

牛津大学出版社《食品化学百科全书》记载，大蒜（Allium sativum）含硫化合物如蒜氨酸（alliin）在酶解过程中会产生多种生物活性物质。美国农业部营养数据库显示，新鲜大蒜中碳水化合物含量约33%，但未检测到典型糖醇类物质（如山梨糖醇、木糖醇）的存在。

建议进一步核对该术语的准确性，或提供更完整的化学名称/IUPAC命名以便精确检索。如需研究大蒜活性成分，可参考国际期刊《Phytochemistry》关于大蒜有机硫化物的研究综述。

蒜糖醇（Allitol）是一种六元糖醇，以下从多个角度详细解释其特性、应用及相关信息：

分子式与结构：化学式为$text{C}6text{H}{14}text{O}_6$，分子量182.17。其结构为(2R,3R,4S,5S)-己烷-1,2,3,4,5,6-六醇，属于稀有糖醇类化合物。
物理性质：熔点为152°C，沸点约494.9°C（预测值），密度1.6 g/cm³，需在2-8°C条件下储存。

如需更详细数据（如供应商或实验参数），可参考来源网页。