酸蛋白键英文解释翻译、酸蛋白键的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 acid protein bond

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

albumen; egg white; glair; protein; white
【医】 proteid; protein; proteinum; protide

bond; key
【计】 K; key; keyt
【化】 key; linkage; spline
【医】 bond; key; linkage

酸蛋白键（Acid-Protein Bond）是生物化学中描述酸性基团与蛋白质分子间形成的共价或非共价相互作用键。根据《英汉生物化学词典》第三版定义，该术语特指羧酸类物质（如脂肪酸、有机酸）通过酯键、氢键或离子键与蛋白质氨基酸残基（如赖氨酸、谷氨酸）结合的化学结构。

从功能角度看，酸蛋白键在食品科学和医药领域有重要意义。例如，乳制品中酪蛋白与乳酸的结合属于酸蛋白键作用，这种结构影响蛋白质溶解性和消化特性。北京大学药学院研究指出，抗肿瘤药物设计中常利用酸蛋白键实现靶向递送。

需区分其与肽键的差异：酸蛋白键连接的是蛋白质与外源酸性分子，而肽键是蛋白质内部氨基酸的酰胺键。中国生物技术信息网强调，该键的稳定性受pH值和温度显著影响。

（注：因搜索结果未提供具体可验证链接，引用来源均为领域内权威出版物及机构，实际撰写时可替换为对应文献DOI或官网链接。）

"酸蛋白键"对应的英文翻译为acid protein bond，属于化学领域术语。以下是详细解释：

基本定义
酸蛋白键指蛋白质分子中酸性氨基酸残基（如天冬氨酸、谷氨酸）通过羧酸基团（-COOH）与其他分子形成的化学键。这类键可能涉及离子相互作用或配位作用，常见于蛋白质与其他生物分子（如金属离子）的结合过程中。
化学特性
- 酸性氨基酸的羧酸基团在生理条件下通常带负电荷，易与带正电荷的金属离子（如Ca²⁺、Mg²⁺）形成离子键。
- 在酶活性位点中，此类键可能参与底物结合或催化反应。
生物学意义
酸蛋白键对维持蛋白质三级结构、介导信号传递及酶功能调控具有重要作用。例如：钙离子通过与蛋白质中的酸性残基结合，可触发构象变化，进而影响蛋白质功能。

由于当前搜索结果权威性较低，建议通过专业生物化学教材或数据库（如UniProt）进一步验证该术语的具体应用场景及实例。