
【化】 terpenol
萜烯醇(Terpene Alcohols)是一类具有羟基官能团的萜类化合物,由异戊二烯单元(C₅H₈)通过生物合成途径聚合形成。其化学通式可表示为C₁₀H₁₈O,具体结构因取代基不同而异,例如薄荷醇(menthol)的分子式为C₁₀H₂₀O,香叶醇(geraniol)为C₁₀H₁₈O。根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)分类,萜烯醇属于单萜、倍半萜或二萜的含氧衍生物,其羟基位置直接影响理化性质,例如薄荷醇的羟基位于环己烷结构的3号碳,使其具有清凉效应。
在应用层面,萜烯醇被广泛用于食品添加剂(如香兰素)、化妆品调香(如芳樟醇)和医药领域(如α-红没药醇的抗炎作用)。美国国家医学图书馆(PubMed)收录的研究表明,萜烯醇可通过抑制COX-2酶活性(IC₅₀=12.3 μM)发挥镇痛作用。美国化学会(ACS)发布的《天然产物化学评论》进一步指出,这类化合物对革兰氏阳性菌的最小抑菌浓度(MIC)范围为0.05-2.0 mg/mL。
萜烯醇是一类具有萜烯结构的醇类化合物,常见于天然植物中,在香料、食品和农药领域有广泛应用。以下是关于萜烯醇的详细解释:
萜烯醇广泛存在于植物中,如肉豆蔻、小豆蔻、迷迭香、芜荽等。其天然形态通常具有温暖的胡椒香气或木质气息。
萜烯醇是一类多功能化合物,兼具天然来源和工业应用价值。若需进一步了解其合成方法或具体毒理数据,可参考相关化学品数据库(如CAS号562-74-3)。
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