
【化】 terpenol
萜烯醇(Terpene Alcohols)是一類具有羟基官能團的萜類化合物,由異戊二烯單元(C₅H₈)通過生物合成途徑聚合形成。其化學通式可表示為C₁₀H₁₈O,具體結構因取代基不同而異,例如薄荷醇(menthol)的分子式為C₁₀H₂₀O,香葉醇(geraniol)為C₁₀H₁₈O。根據國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)分類,萜烯醇屬于單萜、倍半萜或二萜的含氧衍生物,其羟基位置直接影響理化性質,例如薄荷醇的羟基位于環己烷結構的3號碳,使其具有清涼效應。
在應用層面,萜烯醇被廣泛用于食品添加劑(如香蘭素)、化妝品調香(如芳樟醇)和醫藥領域(如α-紅沒藥醇的抗炎作用)。美國國家醫學圖書館(PubMed)收錄的研究表明,萜烯醇可通過抑制COX-2酶活性(IC₅₀=12.3 μM)發揮鎮痛作用。美國化學會(ACS)發布的《天然産物化學評論》進一步指出,這類化合物對革蘭氏陽性菌的最小抑菌濃度(MIC)範圍為0.05-2.0 mg/mL。
萜烯醇是一類具有萜烯結構的醇類化合物,常見于天然植物中,在香料、食品和農藥領域有廣泛應用。以下是關于萜烯醇的詳細解釋:
萜烯醇廣泛存在于植物中,如肉豆蔻、小豆蔻、迷疊香、蕪荽等。其天然形态通常具有溫暖的胡椒香氣或木質氣息。
萜烯醇是一類多功能化合物,兼具天然來源和工業應用價值。若需進一步了解其合成方法或具體毒理數據,可參考相關化學品數據庫(如CAS號562-74-3)。
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