输入单词

wheat英标

英:/'wiːt/ 美:/'wiːt/

常用解释

小麦

词性

复数:wheats

类别

初中,高中,CET4,CET6,考研

常用词典

n. 小麦；小麦色

n. (Wheat)人名；(英)惠特

例句

I put some wheat flour into the cup.

我在杯子里倒了些麦粉。

My breakfast is the whole wheat bread.

我的早餐是全麦面包。

I packed all the wheats on the ground in a plastic bag.

我把地面上的小麦粒都装进了塑料袋里。

If he eats anything with wheat in it he's very sick.

如果他吃了里面有小麦的东西 他就病得很厉害了

I prefer my burritos wrapped in a whole wheat tortilla.

我更喜欢用全麦饼做布里托裹饼。

There were varietal differences between the types of wheat grown on the farm.

农场种植的各种类型的小麦之间存在品种差异。

Wheat was in surplus that year.

那一年小麦过剩。

He raises 2,000 acres of wheat and hay.

他种植了2000英亩的小麦和饲料用草。

The price of wheat has decreased by 15%.

小麦价格降低了15%。

The local people bartered wheat for tools.

当地人用小麦换取工具。

The fields around had been sown with wheat.

周围的地里种上了小麦。

常用搭配

wheat flour

小麦粉

winter wheat

冬小麦

wheat straw

麦秸

wheat germ

小麦的胚芽，麦芽

wheat bran

麦麸

同义词

n.|triticum aestivum/trigo;[作物]小麦；小麦色

专业解析

小麦（wheat） 是一种禾本科（Poaceae）植物，学名为Triticum spp.，是人类最重要的粮食作物之一。其籽粒（俗称麦粒）经过加工可制成面粉，是全球约35%人口的主食来源，对粮食安全具有基石作用。以下从多个维度详细阐释其含义：

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一、植物学特征与经济价值

小麦为一年生草本植物，茎秆直立、中空，叶片线形。其果实为颖果，由胚乳（富含淀粉与蛋白质）、胚芽（营养密集部分）及麸皮（外层纤维）构成。根据籽粒质地可分为硬质小麦（高蛋白，适合作面包）与软质小麦（低蛋白，适合糕点）。

据联合国粮农组织（FAO）统计，2024年全球小麦产量约7.8亿吨，中国、印度、俄罗斯为前三大生产国，其产业链涵盖种植、加工（制粉）、食品制造（如面条、面包）及饲料生产，是农业经济的支柱作物。

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二、营养构成与健康关联

每100克全麦粉含：

• 碳水化合物：72克（主要为复合碳水）
• 蛋白质：13克（含必需氨基酸，但赖氨酸较低）
• 膳食纤维：12克（集中于麸皮，促进肠道健康）
• B族维生素与矿物质：如叶酸（38μg）、镁（138mg）、锌（2.9mg）

  全谷物摄入（保留胚芽与麸皮）被世界卫生组织（WHO）关联到降低心血管疾病与Ⅱ型糖尿病风险。但需注意，小麦含麸质（gluten），乳糜泻患者需严格避免。

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三、历史与文化意义

小麦栽培史可追溯至约1万年前的新月沃地（今中东地区），是农业革命的标志性作物。在中国，小麦自西周时期广泛种植，逐渐取代粟成为北方主粮，"麦浪""麦秋"等词汇融入诗词民俗，象征丰收与农耕文明。宗教文化中，基督教以面包象征圣体，伊斯兰教经典《古兰经》亦多次提及小麦的神圣性。

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四、现代应用与衍生产品

除传统面粉外，小麦深加工产品包括：

• 小麦淀粉：用于食品增稠剂、造纸工业
• 谷朊粉（活性面筋）：提升烘焙品蛋白质含量
• 麦芽：啤酒酿造的核心原料
• 秸秆：反刍动物饲料或生物质能源原料

  近年，藜麦、斯佩尔特小麦等古老品种因营养特性受到健康饮食推崇。

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权威参考资料

1. 联合国粮农组织（FAO）作物概况

   http://www.fao.org/wheat/en/ （产量数据与种植技术）

2. 美国农业部（USDA）食品成分数据库

   https://fdc.nal.usda.gov/ （营养分析标准）

3. 《中国农业史》（李根蟠著） - 商务印书馆 （历史传播路径）
4. 世界卫生组织（WHO）健康饮食建议

   https://www.who.int/health-topics/healthy-diet （全谷物摄入指南）

网络扩展资料

wheat 是一个多维度词汇，既指具体的农作物，也承载文化与社会意义。以下从多个角度详细解析其含义与用法：

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1.基本释义与词性

• 名词（n.）
  • 小麦（植物与谷物）：一种广泛种植的禾本科植物（Triticum 属），其籽实为人类主食之一，可磨制面粉或直接食用。
    • 例：The farmer grows wheat and barley.（农民种植小麦和大麦。）
    • 分类：常见品种包括软质小麦（soft wheat）、硬质小麦（hard wheat）。
  • 小麦色：指类似成熟小麦的金黄色，常用于描述颜色。
    • 例：She wore a wheat-colored scarf.（她戴着一条小麦色的围巾。）
  • 姓氏与文化符号：作为英语姓氏（如 Wheat）或艺术作品名称（如电影《麦田》Wheat）。

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2.词源与发音

• 词源：
  • 源自古英语 hwæte，与古高地德语 weizzi 同源，均指向“白色谷物”，可能因其磨粉后颜色得名。
  • 拉丁语 triticum（小麦属）为植物学分类术语来源。
• 发音：英式 [wiːt] / 美式 [wiːt]，部分方言保留古音 [hwiːt]。

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3.用法与搭配

• 常见短语：
  • separate the wheat from the chaff（去芜存菁）：比喻区分优劣。
    • 例：The competition helps separate the wheat from the chaff.（竞赛能筛选出优秀者。）
  • wheat germ（麦芽）：富含营养的小麦胚芽部分。
  • wheat bran（麦麸）：加工后的小麦外层，用于膳食纤维补充。
• 实用例句：
  • 农业场景：The wheat rippled in the breeze.（麦浪在微风中起伏。）
  • 经济影响：Wheat prices affect global food security.（小麦价格影响全球粮食安全。）
  • 日常消费：Whole wheat bread is healthier.（全麦面包更健康。）

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4.文化与社会意义

• 农业与经济：
  • 小麦是全球第二大粮食作物（仅次于玉米），其产量与贸易直接影响国际经济。
  • 例：Afghan farmers rely on wheat for survival.（阿富汗农民靠种植小麦维生。）
• 象征意义：
  • 在西方文化中象征丰收与生命力，如梵高画作《麦田》中的隐喻。
• 科学应用：
  • 小麦抗病虫害研究（如 wheat scab 小麦赤霉病）是农业科学的重要领域。

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5.常见错误与近义词辨析

• 错误用法：
  • 误将 wheat 用作可数名词（正确为不可数名词，如 fields of wheat 而非 wheats）。
• 近义词：
  • trigo（西班牙语“小麦”）；
  • cereal（泛指谷物，涵盖小麦、大麦等）。

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wheat 不仅是农业与饮食的核心词汇，更渗透于文化、经济与科学领域。其词源与用法体现了人类对自然资源的依赖与改造，而习语与象征意义则赋予其语言之外的丰富内涵。

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