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wheat英标

英:/'wiːt/ 美:/'wiːt/

常用解釋

小麥

詞性

複數:wheats

類别

初中,高中,CET4,CET6,考研

常用詞典

n. 小麥；小麥色

n. (Wheat)人名；(英)惠特

例句

I put some wheat flour into the cup.

我在杯子裡倒了些麥粉。

My breakfast is the whole wheat bread.

我的早餐是全麥面包。

I packed all the wheats on the ground in a plastic bag.

我把地面上的小麥粒都裝進了塑料袋裡。

If he eats anything with wheat in it he's very sick.

如果他吃了裡面有小麥的東西 他就病得很厲害了

I prefer my burritos wrapped in a whole wheat tortilla.

我更喜歡用全麥餅做布裡托裹餅。

There were varietal differences between the types of wheat grown on the farm.

農場種植的各種類型的小麥之間存在品種差異。

Wheat was in surplus that year.

那一年小麥過剩。

He raises 2,000 acres of wheat and hay.

他種植了2000英畝的小麥和飼料用草。

The price of wheat has decreased by 15%.

小麥價格降低了15%。

The local people bartered wheat for tools.

當地人用小麥換取工具。

The fields around had been sown with wheat.

周圍的地裡種上了小麥。

常用搭配

wheat flour

小麥粉

winter wheat

冬小麥

wheat straw

麥稭

wheat germ

小麥的胚芽，麥芽

wheat bran

麥麸

同義詞

n.|triticum aestivum/trigo;[作物]小麥；小麥色

專業解析

小麥（wheat） 是一種禾本科（Poaceae）植物，學名為Triticum spp.，是人類最重要的糧食作物之一。其籽粒（俗稱麥粒）經過加工可制成面粉，是全球約35%人口的主食來源，對糧食安全具有基石作用。以下從多個維度詳細闡釋其含義：

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一、植物學特征與經濟價值

小麥為一年生草本植物，莖稈直立、中空，葉片線形。其果實為穎果，由胚乳（富含澱粉與蛋白質）、胚芽（營養密集部分）及麸皮（外層纖維）構成。根據籽粒質地可分為硬質小麥（高蛋白，適合作面包）與軟質小麥（低蛋白，適合糕點）。

據聯合國糧農組織（FAO）統計，2024年全球小麥産量約7.8億噸，中國、印度、俄羅斯為前三大生産國，其産業鍊涵蓋種植、加工（制粉）、食品制造（如面條、面包）及飼料生産，是農業經濟的支柱作物。

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二、營養構成與健康關聯

每100克全麥粉含：

• 碳水化合物：72克（主要為複合碳水）
• 蛋白質：13克（含必需氨基酸，但賴氨酸較低）
• 膳食纖維：12克（集中于麸皮，促進腸道健康）
• B族維生素與礦物質：如葉酸（38μg）、鎂（138mg）、鋅（2.9mg）

  全谷物攝入（保留胚芽與麸皮）被世界衛生組織（WHO）關聯到降低心血管疾病與Ⅱ型糖尿病風險。但需注意，小麥含麸質（gluten），乳糜瀉患者需嚴格避免。

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三、曆史與文化意義

小麥栽培史可追溯至約1萬年前的新月沃地（今中東地區），是農業革命的标志性作物。在中國，小麥自西周時期廣泛種植，逐漸取代粟成為北方主糧，"麥浪""麥秋"等詞彙融入詩詞民俗，象征豐收與農耕文明。宗教文化中，基督教以面包象征聖體，伊斯蘭教經典《古蘭經》亦多次提及小麥的神聖性。

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四、現代應用與衍生産品

除傳統面粉外，小麥深加工産品包括：

• 小麥澱粉：用于食品增稠劑、造紙工業
• 谷朊粉（活性面筋）：提升烘焙品蛋白質含量
• 麥芽：啤酒釀造的核心原料
• 稭稈：反刍動物飼料或生物質能源原料

  近年，藜麥、斯佩爾特小麥等古老品種因營養特性受到健康飲食推崇。

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權威參考資料

1. 聯合國糧農組織（FAO）作物概況

   http://www.fao.org/wheat/en/ （産量數據與種植技術）

2. 美國農業部（USDA）食品成分數據庫

   https://fdc.nal.usda.gov/ （營養分析标準）

3. 《中國農業史》（李根蟠著） - 商務印書館 （曆史傳播路徑）
4. 世界衛生組織（WHO）健康飲食建議

   https://www.who.int/health-topics/healthy-diet （全谷物攝入指南）

網絡擴展資料

wheat 是一個多維度詞彙，既指具體的農作物，也承載文化與社會意義。以下從多個角度詳細解析其含義與用法：

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1.基本釋義與詞性

• 名詞（n.）
  • 小麥（植物與谷物）：一種廣泛種植的禾本科植物（Triticum 屬），其籽實為人類主食之一，可磨制面粉或直接食用。
    • 例：The farmer grows wheat and barley.（農民種植小麥和大麥。）
    • 分類：常見品種包括軟質小麥（soft wheat）、硬質小麥（hard wheat）。
  • 小麥色：指類似成熟小麥的金黃色，常用于描述顔色。
    • 例：She wore a wheat-colored scarf.（她戴着一條小麥色的圍巾。）
  • 姓氏與文化符號：作為英語姓氏（如 Wheat）或藝術作品名稱（如電影《麥田》Wheat）。

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2.詞源與發音

• 詞源：
  • 源自古英語 hwæte，與古高地德語 weizzi 同源，均指向“白色谷物”，可能因其磨粉後顔色得名。
  • 拉丁語 triticum（小麥屬）為植物學分類術語來源。
• 發音：英式 [wiːt] / 美式 [wiːt]，部分方言保留古音 [hwiːt]。

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3.用法與搭配

• 常見短語：
  • separate the wheat from the chaff（去蕪存菁）：比喻區分優劣。
    • 例：The competition helps separate the wheat from the chaff.（競賽能篩選出優秀者。）
  • wheat germ（麥芽）：富含營養的小麥胚芽部分。
  • wheat bran（麥麸）：加工後的小麥外層，用于膳食纖維補充。
• 實用例句：
  • 農業場景：The wheat rippled in the breeze.（麥浪在微風中起伏。）
  • 經濟影響：Wheat prices affect global food security.（小麥價格影響全球糧食安全。）
  • 日常消費：Whole wheat bread is healthier.（全麥面包更健康。）

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4.文化與社會意義

• 農業與經濟：
  • 小麥是全球第二大糧食作物（僅次于玉米），其産量與貿易直接影響國際經濟。
  • 例：Afghan farmers rely on wheat for survival.（阿富汗農民靠種植小麥維生。）
• 象征意義：
  • 在西方文化中象征豐收與生命力，如梵高畫作《麥田》中的隱喻。
• 科學應用：
  • 小麥抗病蟲害研究（如 wheat scab 小麥赤黴病）是農業科學的重要領域。

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5.常見錯誤與近義詞辨析

• 錯誤用法：
  • 誤将 wheat 用作可數名詞（正确為不可數名詞，如 fields of wheat 而非 wheats）。
• 近義詞：
  • trigo（西班牙語“小麥”）；
  • cereal（泛指谷物，涵蓋小麥、大麥等）。

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wheat 不僅是農業與飲食的核心詞彙，更滲透于文化、經濟與科學領域。其詞源與用法體現了人類對自然資源的依賴與改造，而習語與象征意義則賦予其語言之外的豐富内涵。

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