risotto是什么意思，risotto的意思翻译、用法、同义词、例句

risotto英标

英:/'rɪˈzɒtəʊ/ 美:/'rɪˈsɔːtoʊ,rɪˈzɔːtoʊ/

复数:risottos

n. 意大利调味饭（一种米、洋葱、鸡肉等制作的米饭）

Limited risotto is served daily at this restaurant.

这家餐馆的意大利调味饭每天限量供应。

The cook cooked risotto in an entirely new way.

这位厨师用一种全新的方法烹制了意大利调味饭。

The customer ordered a risotto and a medium-rare steak.

这位顾客点了一份意大利调味饭和五分熟的牛排。

The risotto comes with a lovely buttery sauce.

这个意大利炖饭搭配可口、细腻的酱汁。

I'll just make a nice risotto.

我会做超好吃的意大利饭。

Ideal with mushroom risotto with Parmesan.

与蘑菇意大利饭搭配理想。

Risotto with Clams, Prawns, Mussel, Fresh Tomatoes.

海鲜意米配文蛤，虾仁，海虹，番茄。

Food Suggestion: Ideal with mushroom risotto with Parmesan.

配餐建议：与蘑菇意大利饭搭配理想。

Seared scallop with saffron risotto, Parmesan cheese, dill.

配藏红花意大利米饭，意大利干酪，莳萝。

Risotto是一种源自意大利北部的经典烩饭料理，以独特的烹饪方式和口感著称。其核心在于通过分次加入高汤，将短粒米（如Arborio或Carnaroli米）煮至外层软糯、内部略带嚼劲的奶油状质地。这种烹饪方法可追溯至14世纪意大利伦巴第大区的农业传统，最初是农民利用当地食材制作的饱腹主食。

制作正宗risotto的关键在于米粒中的高淀粉含量，以及持续搅拌释放淀粉的过程。常见配料包括洋葱、白葡萄酒、黄油和帕玛森奶酪，而经典口味如“Risotto alla Milanese”会加入藏红花赋予金黄色泽和独特香气。现代变体则衍生出海鲜、蘑菇等多种风味。

意大利烹饪学院（Academia Barilla）指出，risotto的成功取决于高汤的温度和添加节奏，需保持全程中火并逐步吸收液体。这道菜不仅体现了意大利人对食材本味的尊重，更在2017年被列入意大利农业部的传统美食文化遗产名录，成为国家饮食文化的重要符号。

risotto 的详细解释如下：

词性与定义
risotto 是名词，指一种源自意大利的传统烩饭，通常用高汤（如肉汤或蔬菜汤）慢煮米饭，并加入干酪（如帕尔马干酪）、香料（如番红花）等调味，最终呈现奶油般浓稠的口感。
复数形式
其复数形式为risottos，常见于描述不同种类的意大利烩饭或菜品搭配。
烹饪方法与特点
- 传统做法需分次加入高汤，使米饭吸收汤汁并释放淀粉，形成独特的绵密质地。
- 常见辅料包括白葡萄酒、奶油、蘑菇、海鲜或蔬菜（如西葫芦、芦笋）。
搭配建议
适合与烤鸡肉、小牛肉等肉类搭配，或作为奶油类菜肴的主食。
其他语言中的使用
在德语和法语中，risotto 同样指代意大利烩饭，并常与本地食材结合（如德语中的菠菜、法语中的番红花）。

若需进一步了解具体菜谱或文化背景，可参考上述来源中的详细描述。