lye是什么意思，lye的意思翻译、用法、同义词、例句

lye英标

英:/'laɪ/ 美:/'laɪ/

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同义词

专业解析

Lye（碱液）是一种具有强碱性的化学物质，通常指氢氧化钠（Sodium Hydroxide, NaOH）或氢氧化钾（Potassium Hydroxide, KOH）的水溶液。它在化学、工业和日常生活中有多种重要用途。

1. 化学成分与性质

   • Lye 的核心成分是碱金属氢氧化物，最常见的是氢氧化钠（NaOH）。纯净状态下为白色固体，易潮解，极易溶于水并释放大量热量。
   • 其水溶液具有极强的碱性（高 pH 值），是强腐蚀性的化学物质，能灼伤皮肤和眼睛，与酸发生剧烈中和反应。
   • 它具有皂化能力，能与油脂（脂肪酸甘油酯）反应生成肥皂和甘油。

2. 主要用途

   • 制皂： Lye（特别是 NaOH 用于硬皂，KOH 用于软皂或液体皂）是传统冷制皂和热制皂工艺中不可或缺的原料，通过与油脂发生皂化反应生成肥皂。
   • 清洁剂： 由于其强效的去污和溶解油脂的能力，lye 是许多强力清洁剂（如管道疏通剂、烤箱清洁剂、工业除油剂）的关键成分。
   • 食品加工：
     • 碱水处理： 在制作某些传统食品如碱水粽、碱水面、德国碱水面包（Pretzel）时，会将面团或食材浸泡在稀释的 lye 溶液中，使其表面在烘烤后呈现特有的深棕色、光泽和独特风味。
     • 橄榄处理： 用于中和橄榄中的天然苦味物质。
     • 可可加工： 在制作荷兰式可可粉时，用碱液处理可可豆以降低酸度并加深颜色。
   • 造纸工业： 在牛皮纸制浆法中，使用含有氢氧化钠的溶液（白液）来溶解木材中的木质素，分离出纤维素纤维。
   • 其他工业应用： 用于生产人造丝、玻璃纸、多种化学品（如染料、药物）、生物柴油（作为催化剂）以及水处理等。

3. 安全警告

   • Lye 是高度腐蚀性的危险化学品。接触皮肤或眼睛会造成严重化学灼伤。
   • 操作时必须佩戴防护装备（手套、护目镜）。
   • 溶解固体 lye 时，务必缓慢将其加入水中（而非水加入 lye 中），并搅拌，因为该过程剧烈放热，可能导致溶液飞溅甚至沸腾。
   • 应储存在儿童和宠物接触不到的地方，容器需明确标注。

来源参考：

• 无法提供具体引用链接。以上信息基于化学常识、工业应用知识和食品安全处理规范综合而成。关于食品加工中的具体应用和安全剂量，可参考国家或地区的食品安全法规及权威机构（如 FDA, EFSA）发布的指南。关于工业应用和安全操作，可查阅化学品安全说明书（MSDS/SDS）或相关行业标准。

网络扩展资料

以下是关于单词lye 的详细解释：

基本释义

Lye 指碱液，特指氢氧化钠（NaOH）或氢氧化钾（KOH）的强碱性溶液。其化学式为： $$ text{NaOH} quad text{或} quad text{KOH} $$

发音

• 英式音标：/laɪ/
• 美式音标：/laɪ/

主要用途

1. 工业与清洁
   用于制造肥皂、洗涤剂，或处理工业原料（如石油炼制中的汽油预处理）。
2. 传统工艺
   通过木灰浸泡水过滤制成，曾广泛用于家庭洗涤。
3. 食品加工
   少量用于食品处理（如碱水粽、橄榄脱涩），但需严格控制浓度。

相关词组与同义词

• 词组：soda lye（苏打碱液）、caustic lye（苛性碱液）、black lye（黑液，造纸工业废液）。
• 近义词：alkaline solution（碱性溶液）、potash（钾碱）。

安全提示

Lye 具有强腐蚀性，接触皮肤或眼睛可能造成灼伤，需佩戴防护装备操作。

如需更全面的例句或专业领域用法，可参考词典来源（如新东方在线、欧路词典等）。

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