英:/'ˈenzaɪm/ 美:/'ˈenzaɪm/
酶
复数:enzymes
TOEFL,GRE,GMAT,SAT
n. [生化] 酶
Enzymes are an extremely important class of biocatalysts.
酶是一类极为重要的生物催化剂。
The systematic nomenclature of enzymes is based on the overall reaction catalyzed by the enzymes.
酶的系统命名是以酶所催化的整体反应为基础的。
The chemical nature of an enzyme is protein or RNA.
酶的化学本质是蛋白质或RNA。
An enzyme in the saliva of the mouth starts the process of breaking down the food.
由于唾液中酶的作用 食物进入口腔就开始了分解过程
Yes, but fortunately the body has an anti-aging enzyme called telomerase, which helps to elongate them.
是的，但幸运的是，人体有一种抗衰老的酶，叫做端粒酶，它能帮助延长端粒。
This enzyme would make the filtration of beer easier.
这种酶会使啤酒更容易过滤
The scientists are cautious about using enzyme therapy on humans.
科学家们对于人体使用酶疗法持谨慎态度。
The effects of the debranching enzyme were not evident.
脱支酶的作用效果不明显。
The optimal water contents of enzyme reaction in hexcone was 0.06(W/V)%.
在正已烷中酶反应最适水含量为0.06（重量体积百分比）％。
It was demonstrated that the increase is due to de novo synthesis of fresh enzyme.
结果表明，酶活性的增加是由新酶的从头合成引起的。
enzyme activity
酶活力
immobilized enzyme
固定化酶
enzyme engineering
[生]酶工程；[生]酶工程学
enzyme preparation
[生]酶制剂
enzyme immunoassay
[化]酶免疫分析法
n.|zyme;[生化]酶
Enzyme（酶）是生物体内一类具有催化功能的蛋白质（少数为RNA，称为核酶）。它们通过降低化学反应的活化能，显著加速生化反应速率，且自身在反应中不被消耗。以下是详细解释：
1. 定义与词源
单词"enzyme"源自希腊语"en zymē"，意为"在酵母中"。19世纪科学家发现酵母中的物质能催化发酵，由此命名。
2. 功能特性
3. 结构与作用机制
酶通过活性位点与底物结合，常用两种模型解释：
4. 分类与命名
按反应类型分为6大类：
① 氧化还原酶（如脱氢酶）
② 转移酶（如转氨酶）
③ 水解酶（如脂肪酶）
④ 裂合酶
⑤ 异构酶
⑥ 连接酶（如DNA连接酶）
命名常以底物名加"-ase"后缀，如lactase（乳糖酶）。
5. 应用领域
扩展知识：人体缺乏特定酶会导致疾病，如乳糖不耐症（乳糖酶不足）；某些蛇毒含酶类毒素，如出血毒素（金属蛋白酶）。
酶是一种生物催化剂，能够促进化学反应的进行。它们是由蛋白质组成的，通常以“-酶”结尾。酶在生物体内发挥着至关重要的作用，扮演着调节代谢、合成新物质和分解有害物质的角色。
酶在各种生物体中都有存在，包括人类、动物、植物和微生物。它们在许多生物过程中起着关键的作用，包括消化、代谢、合成和分解。因此，酶也被广泛应用于医学、食品科学、工业和环境监测等领域。
酶是一种蛋白质，由氨基酸链组成，其结构与活性密切相关。酶的活性可以通过温度、pH值和底物浓度等因素来调节。酶的催化作用是通过降低化学反应的活化能来加速反应速率，从而促进反应的进行。
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