cookie sheet是什么意思，cookie sheet的意思翻译、用法、同义词、例句
常用词典
甜酥饼干；胚面片；（美）（烘饼或加热食物的）烤板
例句
Maybe there is no music, so it's just kind of dancing in the middle of a cookie sheet all by himself.
也许根本没有音乐，所以这就像是他自己在烤盘中间跳舞。
We baked the muffins on a cookie sheet.
我们用饼干烤板烤松饼。
Roll it into a ball and place on a baking paper lined cookie sheet.
把它们做成球状，然后放到烘烤纸上。
Roll tablespoons of mixture into balls and place on cookie sheet and flatten balls with fingers.
勺起一大勺，揉成球状，放到烤纸上，用手指将其稍微按扁。粘上花生碎。
Place the cookie sheet in the freezer until the berries are frozen, then pack the berries in airtight containers.
将烤板放在冰箱里直到莓子冻上，然后再把它们放进密闭容器中。
同义词
|baking sheet;甜酥饼干；胚面片；（美）（烘饼或加热食物的）烤板
专业解析
"Cookie sheet" 是一个美式英语中常用的烘焙器具名称，指一种用于烘烤饼干、小点心或其他食物的扁平矩形金属烤盘。它通常没有高边或只有非常浅的边（通常不超过1英寸/2.5厘米高），以便热量均匀流通，使食物底部容易上色并变得酥脆。
以下是其详细含义和特点：
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核心定义与用途：
- 专为饼干设计： 其名称直接点明了其主要用途——烘烤饼干（cookies）。其平坦、开放的设计特别适合一次烘烤多块饼干，并能确保饼干底部均匀受热，达到理想的金黄色和酥脆度。
- 基础烘焙工具： 除了饼干，它也常用于烘烤其他扁平或小型的烘焙食品，如小面包卷、司康饼、某些披萨底、烤蔬菜、冷冻食品（如薯条、鸡块）以及用于烘烤坚果或面包丁等。
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关键物理特征：
- 平坦表面： 这是最显著的特征。大部分区域是平坦的，为食物提供支撑。
- 浅边或无边： 通常具有非常浅的卷边（rim）或完全没有边。浅边的主要作用是方便抓握和防止食物滑落，而非像烤盘（baking pan）那样容纳液体或面糊 。这种低矮的边缘允许最大程度的热空气在食物周围循环。
- 材质： 通常由铝（轻便、导热快且均匀）、钢（更耐用）制成，表面可能经过阳极氧化处理（防腐蚀、易清洁）或镀层处理（如不粘涂层）。
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与相似器具的区别：
- 烤盘： 烤盘通常指有较高边（通常1英寸或更高）的矩形或方形金属盘，用于烘烤需要容纳液体或较厚面糊的食物，如布朗尼、蛋糕、千层面、肉块等。高边是其与cookie sheet最核心的区别 。
- 烤盘： 烤盘通常指边缘更高（至少1英寸，常见2英寸或更高）的矩形或方形金属盘，专门用于烘烤需要容纳液体或较厚面糊的食物，如布朗尼、蛋糕、千层面、肉块等。高边是其与cookie sheet最核心的区别 。
- 带边烤盘： 这个术语有时会与cookie sheet混淆，但严格来说，cookie sheet即使有边也非常浅。市面上有些产品可能模糊了界限，但传统意义上的cookie sheet强调其低矮的边缘。
- 烤盘： 烤盘通常指边缘更高（至少1英寸，常见2英寸或更高）的矩形或方形金属盘，专门用于烘烤需要容纳液体或较厚面糊的食物，如布朗尼、蛋糕、千层面、肉块等。高边是其与cookie sheet最核心的区别 。
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使用优势：
- 均匀上色： 平坦设计和浅边使得热量（尤其是底部加热元件）能更直接、均匀地作用于食物底部，非常适合需要底部酥脆金黄的饼干。
- 空气流通： 低矮的边缘允许热空气在食物周围自由流通，有助于均匀烘烤。
- 快速冷却： 金属材质导热快，从烤箱取出后食物能更快停止烹饪过程。
总结来说，"cookie sheet" 特指一种用于烘焙（尤其是饼干）的、具有平坦表面和极浅边缘（或无边缘）的矩形金属盘，其设计旨在优化热量分布和空气流通，以实现食物底部均匀上色和酥脆的效果。
参考来源：
- Merriam-Webster Dictionary: 提供 "cookie sheet" 的权威定义。 (https://www.merriam-webster.com/dictionary/cookie%20sheet)
- WebstaurantStore (餐饮设备专业供应商): 详细解释 cookie sheet 的定义、特点、材质、与烤盘的区别以及常见用途。 (https://www.webstaurantstore.com/guide/682/types-of-baking-sheets.html)
网络扩展资料
“Cookie sheet” 是一个常见于美式英语的词汇，主要用于烹饪领域，以下是其详细解释：
1.基本定义
- 字面含义：由“cookie”（饼干）和“sheet”（薄片、板状物）组成，直译为“饼干烤板”或“烤盘”。
- 实际用途：指一种扁平的金属烤盘，通常没有边缘或仅有浅边，专门用于烘烤饼干、甜点等食物，确保受热均匀且便于取出成品。
2.材质与设计
- 材质：多为铝制或不锈钢材质，表面可能涂有防粘涂层。
- 特点：与带深边的烤盘（如蛋糕模）不同，cookie sheet 设计简单，适合需要快速散热的烘焙场景。
3.与其他烤具的区别
- 与 Baking Pan 对比：Baking pan 通常有较高的边缘，适合制作蛋糕或需要固定形状的食物；而 cookie sheet 更扁平，适合饼干、酥皮类烘焙。
- 与 Baking Tray 对比：在英式英语中，“baking tray” 可能更常用，但功能类似。
4.例句与使用场景
- 例句：She placed the cookie dough on the cookie sheet and slid it into the oven.
（她将饼干面团放在烤盘上，推进烤箱中。）
- 典型场景：制作曲奇、马卡龙、烤蔬菜等需要平铺且快速烘焙的食物。
5.扩展信息
- 文化背景：在美国家庭烘焙中，cookie sheet 是常见工具，尤其在节日烘焙（如圣诞节饼干）时使用频繁。
若需进一步了解烘焙工具分类或具体用法，可参考烹饪类专业资源。
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