n. [生化] 纤维二糖酶
Under the synergetic reaction of T. reesei cellulase and immobilized cellobiase, the yield of hydrolysis was raised to 88.2%.
进一步利用里氏木霉纤维素酶和固定化纤维二糖酶的协同作用，纤维原料的酶解得率可高达88.2％。
Cellobiase，中文常译为纤维二糖酶，是一种在生物化学和生物技术领域非常重要的水解酶。其详细含义和作用如下：
1. 定义与生化功能： Cellobiase 属于β-葡萄糖苷酶 的一种。它的核心功能是催化水解纤维二糖 分子中的β-1,4-糖苷键。纤维二糖是由两个葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成的二糖，是纤维素分解过程中的主要中间产物之一。Cellobiase 的作用就是将纤维二糖进一步分解为两个独立的葡萄糖 分子。这个反应是纤维素完全降解为可利用葡萄糖的关键最后步骤之一。
2. 在自然界中的角色与来源： Cellobiase 主要由能够分解利用纤维素的微生物 产生，包括：
3. 分类与命名： 根据国际生物化学与分子生物学联合会酶学委员会的系统命名法，Cellobiase 的正式分类编号是EC 3.2.1.21。其推荐的系统名称是β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶，清晰地描述了其作用底物（β-D-葡萄糖苷）和反应类型（水解产生葡萄糖）。
4. 应用价值： Cellobiase 在生物技术，尤其是在生物能源 和生物炼制 领域具有核心应用价值：
总结来说，Cellobiase (EC 3.2.1.21) 是一种关键的β-葡萄糖苷酶，它特异性地水解纤维二糖为葡萄糖，是自然界纤维素降解途径的终端酶，也是工业上利用纤维素资源生产糖和生物基产品的核心酶制剂之一。
参考资料：
单词cellobiase 的具体解释如下：
Cellobiase 是由cellobiose（纤维二糖）和后缀-ase（表示酶类）构成的复合词，属于生物化学领域的专业术语。它的核心功能是催化纤维二糖（由两个葡萄糖分子通过β-1,4糖苷键连接的二糖）水解为单糖（葡萄糖），在纤维素降解过程中起关键作用。
由于搜索结果未直接提及该词，以上解释基于构词法及生物化学知识库的综合推导。如需更专业的文献支持，建议查阅酶学或生物化学领域资料。
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