n. [生化] 纖維二糖酶
Under the synergetic reaction of T. reesei cellulase and immobilized cellobiase, the yield of hydrolysis was raised to 88.2%.
進一步利用裡氏木黴纖維素酶和固定化纖維二糖酶的協同作用，纖維原料的酶解得率可高達88.2％。
Cellobiase，中文常譯為纖維二糖酶，是一種在生物化學和生物技術領域非常重要的水解酶。其詳細含義和作用如下：
1. 定義與生化功能： Cellobiase 屬于β-葡萄糖苷酶 的一種。它的核心功能是催化水解纖維二糖 分子中的β-1,4-糖苷鍵。纖維二糖是由兩個葡萄糖分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的二糖，是纖維素分解過程中的主要中間産物之一。Cellobiase 的作用就是将纖維二糖進一步分解為兩個獨立的葡萄糖 分子。這個反應是纖維素完全降解為可利用葡萄糖的關鍵最後步驟之一。
2. 在自然界中的角色與來源： Cellobiase 主要由能夠分解利用纖維素的微生物 産生，包括：
3. 分類與命名： 根據國際生物化學與分子生物學聯合會酶學委員會的系統命名法，Cellobiase 的正式分類編號是EC 3.2.1.21。其推薦的系統名稱是β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶，清晰地描述了其作用底物（β-D-葡萄糖苷）和反應類型（水解産生葡萄糖）。
4. 應用價值： Cellobiase 在生物技術，尤其是在生物能源 和生物煉制 領域具有核心應用價值：
總結來說，Cellobiase (EC 3.2.1.21) 是一種關鍵的β-葡萄糖苷酶，它特異性地水解纖維二糖為葡萄糖，是自然界纖維素降解途徑的終端酶，也是工業上利用纖維素資源生産糖和生物基産品的核心酶制劑之一。
參考資料：
單詞cellobiase 的具體解釋如下：
Cellobiase 是由cellobiose（纖維二糖）和後綴-ase（表示酶類）構成的複合詞，屬于生物化學領域的專業術語。它的核心功能是催化纖維二糖（由兩個葡萄糖分子通過β-1,4糖苷鍵連接的二糖）水解為單糖（葡萄糖），在纖維素降解過程中起關鍵作用。
由于搜索結果未直接提及該詞，以上解釋基于構詞法及生物化學知識庫的綜合推導。如需更專業的文獻支持，建議查閱酶學或生物化學領域資料。
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