acetometry是什么意思，acetometry的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

专业解析

Acetometry 是一个相对专业的化学分析术语，指醋酸浓度或酸度的测量方法，尤其特指通过滴定分析来测定醋酸（乙酸）含量的技术。其核心原理是利用已知浓度的碱（如氢氧化钠溶液）与醋酸发生中和反应，通过指示剂或 pH 计判断反应终点，从而计算出样品中醋酸的含量。

详细解释：

1. 词源与基本含义：

   • 该词由词根 “aceto-” (源自拉丁语 acetum，意为 “醋”，特指醋酸) 和 “-metry” (源自希腊语 metron，意为 “测量”) 组合而成。
   • 因此，acetometry 的字面意思就是“醋酸的测量” 或“醋酸测定法”。
   • 它最常指代滴定分析法，特别是使用酚酞等指示剂的酸碱滴定法，用于定量测定溶液（如醋、发酵液、化学反应混合物）中醋酸的浓度。

2. 核心原理（滴定法）：

   • 醋酸（CH₃COOH）是一种弱酸。在滴定分析中，将已知浓度的标准碱溶液（通常是氢氧化钠 NaOH）逐步加入到含有醋酸样品的溶液中。
   • 发生的反应是中和反应： $$ ce{CH3COOH + NaOH -> CH3COONa + H2O} $$
   • 当加入的碱量恰好与样品中的酸量完全反应时，达到等当点 (终点)。
   • 终点可以通过指示剂 (如酚酞，在碱性条件下变粉红色) 的颜色变化来判断，或者更精确地使用pH 计 监测 pH 值的突变。
   • 根据消耗的标准碱溶液的体积和浓度，即可计算出样品中醋酸的含量或浓度。计算公式通常为： $$ C{ce{HAc}} = frac{C{ce{NaOH}} times V{ce{NaOH}}}{V{text{sample}}} $$ 其中：
     • $C_{ce{HAc}}$ 是样品中醋酸的浓度 (mol/L 或 g/L 等，需根据单位换算)
     • $C_{ce{NaOH}}$ 是标准氢氧化钠溶液的浓度 (mol/L)
     • $V_{ce{NaOH}}$ 是滴定消耗的标准氢氧化钠溶液的体积 (L)
     • $V_{text{sample}}$ 是用于滴定的样品体积 (L)

3. 应用场景：

   • 食品工业： 测定食醋、发酵食品（如泡菜、酱油）中的醋酸含量，监控产品质量和发酵过程。
   • 化学工业： 监控醋酸生产过程的效率、反应产率以及产品质量控制。
   • 实验室分析： 测定化学反应中醋酸的生成量或消耗量，进行定量分析。
   • 环境监测 (较少见)： 在某些特定情况下，可能用于分析水样或废物中的醋酸含量。

4. 与现代分析方法的关联：

   • 虽然 “acetometry” 一词传统上特指基于滴定的方法，但在现代化学分析中，醋酸浓度的测定也可以使用更先进的仪器方法，如：
     • 气相色谱法 (GC)： 分离并定量样品中的醋酸。
     • 高效液相色谱法 (HPLC)： 分离并定量样品中的醋酸。
     • 离子色谱法 (IC)： 专门用于分离和测定离子，包括醋酸根离子。
   • 然而，经典的滴定法（即 acetometry）因其设备简单、成本低廉、操作相对简便且结果可靠，在许多常规分析和质量控制场合仍然是首选方法。

权威性参考来源：

• 国际纯粹与应用化学联合会 (IUPAC)： 作为化学命名的最高权威机构，IUPAC 的术语数据库和出版物（如《分析化学术语纲要》）是理解 “acetometry” 等专业术语定义和标准化用法的基石。其在线资源库提供了化学术语的权威定义。 (来源： IUPAC官网 - https://iupac.org - 可查询术语库或相关出版物)
• 分析化学标准教材与手册： 经典的分析化学教材（如 Skoog, West, Holler, Crouch 的《分析化学基础》）和标准分析方法手册（如 AOAC International 或 ASTM International 发布的标准）都会详细描述醋酸滴定的原理、步骤和计算，这些内容即构成了 “acetometry” 的核心实践。 (来源： 权威分析化学教材如 Fundamentals of Analytical Chemistry； 标准组织如 AOAC https://www.aoac.org， ASTM https://www.astm.org)
• 专业化学词典与百科全书：
  • The American Heritage Science Dictionary 等权威科学词典会提供术语的基本定义。
  • 《化学技术百科全书》(Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology) 或《乌尔曼工业化学百科全书》(Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry) 在相关条目（如 “Acetic Acid”, “Titration”, “Analytical Methods”）中会涉及醋酸浓度的测定方法，即 acetometry 的应用。 (来源： Wiley Online Library - https://onlinelibrary.wiley.com - 可访问 Kirk-Othmer 或 Ullmann's 电子版)

网络扩展资料

"acetometry"（醋酸测定法）是一种用于测量醋酸浓度或酸度的分析方法。尽管搜索结果中未提供该术语的详细定义，但结合其词源和上下文可推断以下内容：

1. 词源解析
   单词由“aceto-”（醋酸）和“-metry”（测量）组成，字面意为“醋酸测量法”。

2. 应用领域
   可能与食品科学或化学工业相关，例如在酿造、食品加工或化工生产中监测醋酸含量，以确保产品质量或化学反应的控制。

3. 可能的测量方法
   通常涉及酸碱滴定法或使用专用仪器（如酸度计），通过检测溶液中的氢离子浓度来确定醋酸含量。

由于搜索结果中未提供更具体的技术细节，建议参考食品科学或分析化学领域的权威资料以获取完整信息。

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