acetometry是什麼意思，acetometry的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

Acetometry 是一個相對專業的化學分析術語，指醋酸濃度或酸度的測量方法，尤其特指通過滴定分析來測定醋酸（乙酸）含量的技術。其核心原理是利用已知濃度的堿（如氫氧化鈉溶液）與醋酸發生中和反應，通過指示劑或 pH 計判斷反應終點，從而計算出樣品中醋酸的含量。

詳細解釋：

1. 詞源與基本含義：

   • 該詞由詞根 “aceto-” (源自拉丁語 acetum，意為 “醋”，特指醋酸) 和 “-metry” (源自希臘語 metron，意為 “測量”) 組合而成。
   • 因此，acetometry 的字面意思就是“醋酸的測量” 或“醋酸測定法”。
   • 它最常指代滴定分析法，特别是使用酚酞等指示劑的酸堿滴定法，用于定量測定溶液（如醋、發酵液、化學反應混合物）中醋酸的濃度。

2. 核心原理（滴定法）：

   • 醋酸（CH₃COOH）是一種弱酸。在滴定分析中，将已知濃度的标準堿溶液（通常是氫氧化鈉 NaOH）逐步加入到含有醋酸樣品的溶液中。
   • 發生的反應是中和反應： $$ ce{CH3COOH + NaOH -> CH3COONa + H2O} $$
   • 當加入的堿量恰好與樣品中的酸量完全反應時，達到等當點 (終點)。
   • 終點可以通過指示劑 (如酚酞，在堿性條件下變粉紅色) 的顔色變化來判斷，或者更精确地使用pH 計 監測 pH 值的突變。
   • 根據消耗的标準堿溶液的體積和濃度，即可計算出樣品中醋酸的含量或濃度。計算公式通常為： $$ C{ce{HAc}} = frac{C{ce{NaOH}} times V{ce{NaOH}}}{V{text{sample}}} $$ 其中：
     • $C_{ce{HAc}}$ 是樣品中醋酸的濃度 (mol/L 或 g/L 等，需根據單位換算)
     • $C_{ce{NaOH}}$ 是标準氫氧化鈉溶液的濃度 (mol/L)
     • $V_{ce{NaOH}}$ 是滴定消耗的标準氫氧化鈉溶液的體積 (L)
     • $V_{text{sample}}$ 是用于滴定的樣品體積 (L)

3. 應用場景：

   • 食品工業： 測定食醋、發酵食品（如泡菜、醬油）中的醋酸含量，監控産品質量和發酵過程。
   • 化學工業： 監控醋酸生産過程的效率、反應産率以及産品質量控制。
   • 實驗室分析： 測定化學反應中醋酸的生成量或消耗量，進行定量分析。
   • 環境監測 (較少見)： 在某些特定情況下，可能用于分析水樣或廢物中的醋酸含量。

4. 與現代分析方法的關聯：

   • 雖然 “acetometry” 一詞傳統上特指基于滴定的方法，但在現代化學分析中，醋酸濃度的測定也可以使用更先進的儀器方法，如：
     • 氣相色譜法 (GC)： 分離并定量樣品中的醋酸。
     • 高效液相色譜法 (HPLC)： 分離并定量樣品中的醋酸。
     • 離子色譜法 (IC)： 專門用于分離和測定離子，包括醋酸根離子。
   • 然而，經典的滴定法（即 acetometry）因其設備簡單、成本低廉、操作相對簡便且結果可靠，在許多常規分析和質量控制場合仍然是首選方法。

權威性參考來源：

• 國際純粹與應用化學聯合會 (IUPAC)： 作為化學命名的最高權威機構，IUPAC 的術語數據庫和出版物（如《分析化學術語綱要》）是理解 “acetometry” 等專業術語定義和标準化用法的基石。其線上資源庫提供了化學術語的權威定義。 (來源： IUPAC官網 - https://iupac.org - 可查詢術語庫或相關出版物)
• 分析化學标準教材與手冊： 經典的分析化學教材（如 Skoog, West, Holler, Crouch 的《分析化學基礎》）和标準分析方法手冊（如 AOAC International 或 ASTM International 發布的标準）都會詳細描述醋酸滴定的原理、步驟和計算，這些内容即構成了 “acetometry” 的核心實踐。 (來源： 權威分析化學教材如 Fundamentals of Analytical Chemistry； 标準組織如 AOAC https://www.aoac.org， ASTM https://www.astm.org)
• 專業化學詞典與百科全書：
  • The American Heritage Science Dictionary 等權威科學詞典會提供術語的基本定義。
  • 《化學技術百科全書》(Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology) 或《烏爾曼工業化學百科全書》(Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry) 在相關條目（如 “Acetic Acid”, “Titration”, “Analytical Methods”）中會涉及醋酸濃度的測定方法，即 acetometry 的應用。 (來源： Wiley Online Library - https://onlinelibrary.wiley.com - 可訪問 Kirk-Othmer 或 Ullmann's 電子版)

網絡擴展資料

"acetometry"（醋酸測定法）是一種用于測量醋酸濃度或酸度的分析方法。盡管搜索結果中未提供該術語的詳細定義，但結合其詞源和上下文可推斷以下内容：

1. 詞源解析
   單詞由“aceto-”（醋酸）和“-metry”（測量）組成，字面意為“醋酸測量法”。

2. 應用領域
   可能與食品科學或化學工業相關，例如在釀造、食品加工或化工生産中監測醋酸含量，以确保産品質量或化學反應的控制。

3. 可能的測量方法
   通常涉及酸堿滴定法或使用專用儀器（如酸度計），通過檢測溶液中的氫離子濃度來确定醋酸含量。

由于搜索結果中未提供更具體的技術細節，建議參考食品科學或分析化學領域的權威資料以獲取完整信息。

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