
【醫】 Rhizopus equinus
equine; gee; horse; horseflesh; neddy; steed
【醫】 hippo-
base; cause; foot; origin; radix; root; source
【化】 radical
【醫】 rad.; radical; radices; radix; rhizo-; root
【化】 mold; mould
【醫】 fungi; fungus; myc-; mycete; myceto-; myco-; myko-
馬根黴菌(學名:Rhizopus stolonifer)是一種廣泛分布的接合菌門真菌,屬于毛黴科根黴屬。其名稱源于拉丁語“rhizopus”(根狀菌絲)與“stolonifer”(匍匐枝),形象描述其菌絲體在基質表面延伸的特征形态。該菌在自然界和工業領域均具有重要影響,具體特征如下:
形态與分類學特征
菌絲體由無隔多核的管狀結構組成,通過匍匐菌絲(stolon)連接孢子囊梗,頂端形成黑色球狀孢子囊,直徑可達200μm。接合孢子表面粗糙,呈深褐色,是該菌的有性繁殖結構。其分類地位在真菌界中屬于接合菌綱,與米根黴(Rhizopus oryzae)存在近緣關系。
生态分布與營養模式
作為腐生性真菌,馬根黴菌常見于腐敗的植物殘體、土壤及果蔬表面,尤其在高溫高濕環境中繁殖迅速。其分泌的澱粉酶和果膠酶可分解植物細胞壁,在自然界碳循環中發揮關鍵作用。
工業應用價值
該菌株在亞洲傳統食品工業中用于豆類發酵(如印尼丹貝),其胞外酶系可提升蛋白質生物利用率。現代生物技術領域利用其高效糖化能力進行澱粉基原料的預處理。
病理學影響
作為植物病原體,可引發多種果蔬軟腐病,特别是草莓、桃等漿果類作物。在免疫缺陷人群中可能引起接合菌病,臨床表現為鼻腦型或肺部感染,需采用兩性黴素B進行治療。
(注:實際引用來源需替換為具體權威機構的可驗證鍊接,例如NCBI Taxonomy數據庫、英國真菌學會公報、美國植物病理學會期刊等。此處示例編號僅作格式示範)
關于“馬根黴菌”的解釋如下:
詞義解析
“馬根黴菌”對應的英文翻譯為Rhizopus equinus,屬于真菌界毛黴目根黴屬的微生物。該名稱由三部分構成:
生物學特性與分類
根黴菌屬常見于自然界,部分種類具有工業應用(如米根黴用于釀酒),但馬根黴菌可能因宿主特異性與動物感染相關。其形态特征包括:
注意事項
當前信息來源于漢英詞典的直譯,具體生物學功能或緻病性需進一步查閱微生物學專業文獻。若涉及醫學場景,建議結合臨床資料核實。
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