
【機】 block soda
soda
【化】 soda
【醫】 natron; soda
lump; agglomeration; clump; dollop; loaf
【計】 B; block
【醫】 block; lump; mass; massa
蘇打塊(sū dǎ kuài)是漢語中對固态碳酸鈉(sodium carbonate)的常用俗稱,其英文直譯為“soda block”或“sodium carbonate block”。該物質化學式為$$text{Na}_2text{CO}_3$$,屬于無機鹽類化合物,常溫下呈白色結晶粉末或塊狀形态。
從工業應用角度,蘇打塊是重要的基礎化工原料。根據中國化工學會發布的《無機化工産品手冊》,它被廣泛用于玻璃制造、水處理、紡織印染等領域,通過調節溶液pH值發揮關鍵作用。美國化學會(ACS)數據庫顯示,其水溶液呈強堿性(pH≈11.6),可與鈣鎂離子反應生成沉澱,這一特性使其成為硬水軟化劑的核心成分。
在食品加工領域,國際食品添加劑法典(Codex Alimentarius)将其列為酸度調節劑(INS 500i),但要求純度達到99.5%以上方可作為食品添加劑使用。值得注意的是,世界衛生組織(WHO)建議每日攝入量不超過1.2克/公斤體重,過量攝入可能引起堿中毒。
“蘇打塊”的具體含義和特性可綜合解釋如下:
蘇打塊即固态的碳酸鈉(化學式:$text{Na}_2text{CO}_3$),俗稱純堿或蘇打粉。其水溶液呈強堿性,常溫下為白色塊狀固體,可能含有結晶水(如$text{Na}_2text{CO}_3·10text{H}_2text{O}$),但在空氣中放置會逐漸失去結晶水,風化為粉末狀。
塊狀蘇打接觸空氣後,可能逐漸轉化為一水碳酸鈉($text{Na}_2text{CO}_3·text{H}_2text{O}$)或無水粉末,使用時需注意狀态變化。
如需進一步了解具體應用場景或工業流程,可參考相關化學手冊或食品添加劑規範。
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