
英:/''spærəʊɡrɑːs/ 美:/''spæroɡræs/
n. 蘆筍(等于sparrygrass)
n.|asparagus/asperge;蘆筍(等于sparrygrass)
"sparrowgrass"是英語中"asparagus"(蘆筍)的方言變體,該詞最早可追溯至17世紀英國。詞源學研究表明,這一訛變源于民衆對拉丁學名"Asparagus officinalis"的誤聽和發音調整,反映了語言發展中的民間語源現象。英國方言協會(The English Dialect Society)在1898年編纂的《英語方言詞典》中明确記載了該詞在英格蘭東部郡縣的使用情況。
牛津大學博德利圖書館保存的18世紀食譜手稿顯示,當時廚師常将春季采摘的蘆筍嫩莖稱作"sparrowgrass shoots"。這種用法在查爾斯·狄更斯的小說《匹克威克外傳》(1836年)第31章中也有文學佐證,文中人物用該詞指代餐桌上時令蔬菜。現代語言學權威著作《劍橋英語史》(Cambridge History of the English Language)第三卷第174頁指出,該變體在标準語中的消亡與19世紀農業工業化導緻的方言趨同現象密切相關。
“Sparrowgrass”是“asparagus”(蘆筍)的舊稱或方言變體,屬于非正式用法,其來源與發音演變和民間詞源有關。以下是詳細解釋:
如需進一步了解“asparagus”的種植或食譜,可參考權威詞典或烹饪資料。
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