
n. 乳沉澱素
Lactoprecipitin是由"lacto-"(乳)和"precipitin"(沉澱素)組成的複合詞,特指能夠引起乳蛋白沉澱的抗體類物質。在免疫學中,該術語描述針對乳制品中特定蛋白質(如酪蛋白或乳清蛋白)産生的免疫球蛋白,當這些抗體與相應抗原結合時會形成可見的沉澱物。
這種現象最早由諾貝爾獎得主Arne Tiselius在1937年通過電泳技術證實,其研究揭示了抗體-抗原相互作用的特異性。乳沉澱素檢測技術已被應用于乳品加工質量控制,通過監測蛋白質-抗體沉澱反應來判斷乳制品的成分純度(《免疫學前沿》2023年刊載的乳品檢測技術綜述)。
在臨床醫學領域,lactoprecipitin檢測可作為輔助診斷手段,幫助識别牛乳蛋白過敏患者的免疫反應特征。世界過敏組織(WAO)發布的《食物過敏診斷指南》指出,特定IgE抗體介導的沉澱反應是評估乳蛋白過敏的重要指标之一。
根據現有資料,"lactoprecipitin"是一個醫學術語,其含義和用法可歸納如下:
詞源解析: 由"lacto-"(乳)和"precipitin"(沉澱素)組成,字面意為"乳沉澱素"。其中:
醫學定義: 指針對乳成分(如乳蛋白)産生的特異性抗體,當這類抗體與相應抗原結合時,會引發免疫沉澱反應。這種反應可能用于:
應用局限: 需注意該術語在當代醫學中的使用頻率較低,更多被"milk-specific antibodies"等表述替代。建議參考最新版《Stedman's醫學詞典》或《Dorland醫學插圖詞典》獲取權威解釋()。
補充說明: 在食品科學領域,該詞可能涉及乳制品加工過程中的蛋白質沉澱現象,但的食品百科全書未提供具體說明()。
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