jellied是什麼意思，jellied的意思翻譯、用法、同義詞、例句

jellied英标

英:/'ˈdʒelid/ 美:/'ˈdʒelid/

類别

CET6,TOEFL

常用詞典

例句

常用搭配

專業解析

"jellied" 是一個形容詞，核心含義描述某物凝結成果凍狀或類似果凍的質地。它主要應用于以下幾個具體方面：

1. 烹饪應用（肉類、魚類、甜點）：

   • 指食物被烹制或保存後，其湯汁或天然汁液冷卻凝固成果凍狀。這是最常見的用法。
   • 例子：
     • Jellied eels (鳗魚凍)： 一種傳統的英國菜肴，将鳗魚塊煮在由鳗魚骨熬制的高湯中，冷卻後高湯凝固包裹鳗魚塊(來源：Wikipedia - Jellied eels)。
     • Jellied meats (肉凍)： 如豬蹄凍、火腿凍等，将富含膠原蛋白的肉類（如豬蹄、豬皮）長時間炖煮，湯汁冷卻後凝固成果凍狀。
     • Jellied desserts (果凍甜點)： 指使用明膠（gelatin）或瓊脂（agar）等凝固劑制成的甜點，如水果果凍（jellied fruit dessert）。牛津詞典将其定義為“cooked and then allowed to go cold and become solid, like jelly”(來源：Oxford Learner's Dictionaries - jellied)。

2. 質地描述：

   • 形容某物具有類似果凍的物理特性：光滑、有彈性、半固體、可晃動、有時略帶粘性。
   • 例子： "The wound was covered in jellied blood." (傷口上覆蓋着凝結的血塊)。劍橋詞典指出其含義為“preserved in jelly, or covered with jelly”(來源：Cambridge Dictionary - jellied)。

3. 食品保存方法：

   • 特指一種保存食物（尤其是水果）的方法，将食物浸沒在糖漿中，加入果膠或明膠使其凝結成果凍狀。美國農業部國家家庭食品保存中心有關于此類保存方法的指南(來源：National Center for Home Food Preservation - Jellied Products)。

4. 其他（較少見）：

   • 有時可用于比喻，形容光線、顔色等在特定環境（如霧氣中）顯得朦胧、凝固或不流動的狀态（如 "jellied moonlight"），但這種用法相對文學化。

總結核心含義： "jellied" 的核心意思是“凝結成果凍狀的”或“具有果凍般質地的”。它最常用于描述食物（尤其是肉類、魚類和甜點）經過特定烹饪或保存過程後，其湯汁或本體呈現出光滑、有彈性、半固體的狀态。這種狀态通常由食材本身的膠原蛋白（如肉類）或添加的凝固劑（如明膠、果膠）在冷卻後形成。

網絡擴展資料

以下是關于單詞jellied 的詳細解釋：

定義與詞性

jellied 是形容詞，表示“凝成膠狀的”或“塗凝膠物的”。它源于動詞jelly（使凝結成膠狀）的過去分詞形式，描述物體通過冷卻或添加凝膠劑後形成的固态或半固态特性。

發音

• 英式音标：/ˈdʒelid/
• 美式音标：/ˈdʒɛlid/

用法與場景

1. 食物領域：常用于描述經冷卻凝固的食品，如jellied eels（鳗魚凍）、jellied cranberry sauce（酸果蔓果醬凍）。
2. 烹饪工藝：指通過明膠或自然膠質使液體固化的過程，例如果凍（fruit jelly）或肉凍（chicken in jelly）。
3. 其他場景：可形容類似膠狀質地的物質，如潤滑劑或護膚品中的膠凝物。

例句參考

• Everyone wanted to know if I'd tried jellied eel.（人人都想知道我是否嘗過鳗魚凍。）
• The solution was to create little pots of jellied bouillon.（解決方法就是制造小罐裝的湯凍。）

同義詞與擴展

• 近義詞：congealed（凝結的）、gelled（膠化的）。
• 相關詞：jelly（果凍，名詞）、jellying（凝結，動詞現在分詞）。

以上内容綜合了詞典定義、發音、用法及實際例句，覆蓋了食物、工藝等多場景應用。如需進一步擴展，可參考來源網頁中的具體語境。

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