jellied是什么意思，jellied的意思翻译、用法、同义词、例句

jellied英标

英:/'ˈdʒelid/ 美:/'ˈdʒelid/

类别

CET6,TOEFL

常用词典

例句

常用搭配

专业解析

"jellied" 是一个形容词，核心含义描述某物凝结成果冻状或类似果冻的质地。它主要应用于以下几个具体方面：

1. 烹饪应用（肉类、鱼类、甜点）：

   • 指食物被烹制或保存后，其汤汁或天然汁液冷却凝固成果冻状。这是最常见的用法。
   • 例子：
     • Jellied eels (鳗鱼冻)： 一种传统的英国菜肴，将鳗鱼块煮在由鳗鱼骨熬制的高汤中，冷却后高汤凝固包裹鳗鱼块(来源：Wikipedia - Jellied eels)。
     • Jellied meats (肉冻)： 如猪蹄冻、火腿冻等，将富含胶原蛋白的肉类（如猪蹄、猪皮）长时间炖煮，汤汁冷却后凝固成果冻状。
     • Jellied desserts (果冻甜点)： 指使用明胶（gelatin）或琼脂（agar）等凝固剂制成的甜点，如水果果冻（jellied fruit dessert）。牛津词典将其定义为“cooked and then allowed to go cold and become solid, like jelly”(来源：Oxford Learner's Dictionaries - jellied)。

2. 质地描述：

   • 形容某物具有类似果冻的物理特性：光滑、有弹性、半固体、可晃动、有时略带粘性。
   • 例子： "The wound was covered in jellied blood." (伤口上覆盖着凝结的血块)。剑桥词典指出其含义为“preserved in jelly, or covered with jelly”(来源：Cambridge Dictionary - jellied)。

3. 食品保存方法：

   • 特指一种保存食物（尤其是水果）的方法，将食物浸没在糖浆中，加入果胶或明胶使其凝结成果冻状。美国农业部国家家庭食品保存中心有关于此类保存方法的指南(来源：National Center for Home Food Preservation - Jellied Products)。

4. 其他（较少见）：

   • 有时可用于比喻，形容光线、颜色等在特定环境（如雾气中）显得朦胧、凝固或不流动的状态（如 "jellied moonlight"），但这种用法相对文学化。

总结核心含义： "jellied" 的核心意思是“凝结成果冻状的”或“具有果冻般质地的”。它最常用于描述食物（尤其是肉类、鱼类和甜点）经过特定烹饪或保存过程后，其汤汁或本体呈现出光滑、有弹性、半固体的状态。这种状态通常由食材本身的胶原蛋白（如肉类）或添加的凝固剂（如明胶、果胶）在冷却后形成。

网络扩展资料

以下是关于单词jellied 的详细解释：

定义与词性

jellied 是形容词，表示“凝成胶状的”或“涂凝胶物的”。它源于动词jelly（使凝结成胶状）的过去分词形式，描述物体通过冷却或添加凝胶剂后形成的固态或半固态特性。

发音

• 英式音标：/ˈdʒelid/
• 美式音标：/ˈdʒɛlid/

用法与场景

1. 食物领域：常用于描述经冷却凝固的食品，如jellied eels（鳗鱼冻）、jellied cranberry sauce（酸果蔓果酱冻）。
2. 烹饪工艺：指通过明胶或自然胶质使液体固化的过程，例如果冻（fruit jelly）或肉冻（chicken in jelly）。
3. 其他场景：可形容类似胶状质地的物质，如润滑剂或护肤品中的胶凝物。

例句参考

• Everyone wanted to know if I'd tried jellied eel.（人人都想知道我是否尝过鳗鱼冻。）
• The solution was to create little pots of jellied bouillon.（解决方法就是制造小罐装的汤冻。）

同义词与扩展

• 近义词：congealed（凝结的）、gelled（胶化的）。
• 相关词：jelly（果冻，名词）、jellying（凝结，动词现在分词）。

以上内容综合了词典定义、发音、用法及实际例句，覆盖了食物、工艺等多场景应用。如需进一步扩展，可参考来源网页中的具体语境。

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