glucosan是什麼意思，glucosan的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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glucosan 是一個化學名詞，特指一類由葡萄糖單元通過糖苷鍵連接形成的多糖或寡糖化合物。其核心特征在于分子結構中包含脫水葡萄糖單元（anhydroglucose units）。

以下是關于 glucosan 的詳細解釋：

1. 化學本質與結構：

   • Glucosan 并非指單一物質，而是指以葡萄糖為基本結構單元（單體），通過脫水縮合反應形成的一類碳水化合物。
   • 這些葡萄糖單元之間主要通過α-或β-糖苷鍵 連接。不同的連接方式（如1,4-鍵、1,6-鍵）和構型（α或β）決定了最終形成的 glucosan 的具體性質和名稱。
   • 在形成過程中，每個葡萄糖單元在連接時脫去一分子水，因此其基本重複單元常被稱為“脫水葡萄糖單元”。

2. 常見類型與實例：

   • 最重要的 glucosan 代表是澱粉和纖維素，它們是自然界中含量最豐富的多糖。
     • 澱粉 (Starch)：主要由兩種glucosan組成：直鍊澱粉 (Amylose) 是由葡萄糖通過α-1,4-糖苷鍵 連接形成的線性鍊；支鍊澱粉 (Amylopectin) 除了α-1,4-鍵外，還含有通過α-1,6-糖苷鍵 形成的分支。
     • 纖維素 (Cellulose)：是由葡萄糖通過β-1,4-糖苷鍵 連接形成的線性、無分支的高分子glucosan。這種β-構型的連接方式使其結構非常堅固。
   • 其他例子包括：
     • 糊精 (Dextrins)：澱粉部分水解産生的較小分子的glucosan。
     • 糖原 (Glycogen)：動物體内的儲能多糖，結構與支鍊澱粉類似（α-1,4和α-1,6-鍵），但分支更多。
     • 菊粉 (Inulin)：雖然主要由果糖組成，但有時其末端的葡萄糖單元或某些結構也被相關讨論提及。
     • 環糊精 (Cyclodextrins)：由澱粉經酶解産生的環狀寡糖，由6-8個葡萄糖單元通過α-1,4-鍵連接成環，也屬于glucosan。

3. 來源與功能：

   • 植物來源：澱粉是植物（如谷物、土豆）的主要儲能形式；纖維素是植物細胞壁的主要結構成分。
   • 動物來源：糖原是動物（主要在肝髒和肌肉中）的儲能多糖。
   • 功能：Glucosans 的主要生物學功能包括：
     • 能量儲存（澱粉、糖原）：在需要時可通過酶解（水解）快速釋放葡萄糖供能。
     • 結構支撐（纖維素）：提供植物組織的強度和剛性。
     • 其他：環糊精因其獨特的環狀疏水空腔結構，在藥物遞送、食品、化工等領域有廣泛應用。

4. 與葡萄糖的關系：

   • Glucosan 是葡萄糖的聚合物（多聚體）。當glucosan（如澱粉或糖原）被攝入或代謝時，它們會在消化酶（如澱粉酶、糖苷酶）的作用下水解，最終斷裂成單個的葡萄糖分子，這些葡萄糖分子才能被細胞吸收利用。

Glucosan 是一個描述以脫水葡萄糖單元為基本結構單元的多糖或寡糖的統稱。自然界中最重要和常見的glucosan包括澱粉（直鍊澱粉和支鍊澱粉）和纖維素，它們分别通過α-1,4-糖苷鍵（澱粉）和β-1,4-糖苷鍵（纖維素）連接。這些聚合物在生物體中扮演着能量儲存（澱粉、糖原）和結構支撐（纖維素）的關鍵角色。

網絡擴展資料

Glucosan 是葡萄糖的脫水衍生物，具體解釋如下：

1. 基本定義
   Glucosan 是由葡萄糖分子通過脫水縮合形成的環狀化合物，屬于失水葡萄糖（anhydrous glucose）的一種形式。其化學結構通常為六元環（吡喃型）或五元環（呋喃型）。

2. 分類與關聯術語

   • Levoglucosan（左旋葡聚糖）是 glucosan 的常見類型，由纖維素或澱粉高溫分解産生，常見于生物質燃燒産物中。
   • 與glucan（葡聚糖，即葡萄糖聚合形成的多糖）不同，glucosan 更強調單體的脫水結構。

3. 應用與存在
   這類化合物常見于天然産物（如真菌代謝物）或化學合成中，可能與生物質降解、食品化學或藥物研究相關。

注意：翻譯時需結合上下文，例如“glucosan”可能被譯為“失水葡萄糖”或“葡萄綜合物”，但化學領域更傾向前者。

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