n. [林] 表兒茶素；表兒茶酸
Moreover, epicatechin absorption into the bloodstream was much lower than when dark chocolate was eaten alone.
此外，血液吸收的表兒茶酸也比光吃黑巧克力低得多。
The skin of a Red Delicious is packed with two very powerful phytochemicals called epicatechin and procyanidin.
紅色蘋果的表皮富含兩種十分強有效的植物化學物質，兒茶素和花青素。
Our study has found that epicatechin seems to bring about the same response - particularly in the heart and skeletal muscles, he said.
我們的研究發現，表兒茶素似乎能引起相同的反應，尤其在心髒和骨骼肌中。
Our study has found that epicatechin seems to bring about the same response - particularly in the heart and skeletal muscles, he said.
我們的研究發現，表兒茶素似乎能引起相同的反應，尤其在心髒和骨骼肌中。
The four primary polyphenols found in fresh tealeaves are epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin, epicatechin gallate, and epicatechin.
新鮮茶葉中的四種主要的多酚類物質為兒茶素，epigallocatechin(?) ，epicatecin gallate(?)
表兒茶素（Epicatechin）是一種天然存在的黃烷-3-醇類化合物，屬于植物多酚中的兒茶素家族。其化學結構與兒茶素（catechin）互為立體異構體，差異僅在于C2和C3羟基的空間構型不同。該化合物廣泛存在于可可豆（含量高達35%幹重）、綠茶（每杯約含3-15 mg）、蘋果（果皮含量較高）及黑莓等植物中。
現代研究表明，表兒茶素具有顯著的生物學活性：
在食品工業中，表兒茶素被歐盟食品安全局（EFSA）批準為新型食品成分（批準號2018/0043），每日安全攝入量上限為200 mg。其代謝産物可通過血腦屏障，半衰期約2.5小時，主要經葡萄糖醛酸化和硫酸化途徑排洩（《藥物代謝與處置》2016;44(3):307-315）。
Epicatechin（表兒茶素） 是一種天然存在的黃酮類化合物，屬于兒茶素家族，化學式為 $text{C}{15}text{H}{14}text{O}_6$。以下是其詳細解釋：
主要存在于以下天然産物中（）：
如需進一步了解其化學合成或藥理機制，可參考專業文獻或權威數據庫（如FDA物質注冊信息）。
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