aniseed是什麼意思，aniseed的意思翻譯、用法、同義詞、例句

aniseed英标

英:/'ˈænəsiːd/ 美:/'ˈænəsiːd/

n. 八角；洋茴香

Fennel has a very distinctive aniseed flavour.

茴香有一種與衆不同的茴芹籽的味道。

Ingre***nts: juniper berry grapefruit patchouli aniseed ginger ivy.

成份：杜松子，葡萄柚，廣霍香，洋茴香，僵，常春藤。

Hypoallergenic. Also contains vegetable glycerine, ethanol and aniseed.

低過敏性。還包含蔬菜甘油、乙醇和八角。

Ingre***nts: Juniper berry, Grapetfruit, Patchouli, Aniseed, Ginger, Ivy.

成份：杜松子，葡萄柚，廣霍香，洋茴香，僵，常春藤。

As it opens further, nuances of treacle, aniseed and graphite slowly emerge.

隨醒酒時間的推移，糖蜜，茴香和石墨的芬芳逐漸散發出來。

Aniseed（學名：Pimpinella anisum）是傘形科植物茴芹的幹燥成熟種子，具有強烈的甜香和類似甘草的獨特風味。它在全球範圍内被廣泛應用于烹饪、傳統醫學和工業領域。

1. 植物學特征與曆史起源

茴芹原産于地中海東部地區和西亞，現已在中國、印度、墨西哥等地廣泛種植。其植株高度約30-50厘米，夏季開白色傘形小花，果實為長約3-5毫米的卵形雙懸果。古埃及文獻和古希臘醫學家希波克拉底的著作中均記載了茴芹的使用曆史，證實其人類應用超過4000年。

2. 主要化學成分

茴芹籽的關鍵活性成分是茴香腦（Anethole，占80-90%），另含甲基胡椒酚（Estragole）、茴香醛（Anisaldehyde）等揮發性化合物。這些成分賦予其抗氧化、抗菌特性，《美國國家藥典》（USP）指出其精油含量需達2-6%才符合藥用标準。

3. 應用領域

4. 安全性研究

歐洲藥品管理局（EMA）評估顯示，成人每日攝入3克以下幹燥茴芹籽屬安全範圍，但孕婦應避免高劑量使用。動物實驗表明甲基胡椒酚在高劑量下有潛在緻癌性，但人類研究尚未證實此風險。

aniseed 的詳細解釋如下：

基本定義
aniseed 指茴芹的幹燥果實（學名：Pimpinella anisum），屬于傘形科植物。其種子具有濃郁的甘草香氣，常用于調味、藥用或釀酒。
植物來源與常見混淆
- 茴芹（aniseed）原産于地中海地區，與中國的“八角”（Illicium verum，屬木蘭科）不同，兩者雖氣味相似，但植物學分類和形态差異顯著。
- 部分中文翻譯誤将 aniseed 譯為“八角”，需注意區分。
主要用途
- 烹饪：用于烘焙（如餅幹、蛋糕）、腌制食品或調配飲品。
- 酒類：制作茴香酒（如法國 Pastis、希臘 Ouzo）和味美思酒（Vermouth）。
- 藥用：傳統醫學中用于緩解消化不良或作為精油成分。
發音與拼寫
- 英式音标：/ˈænəsiːd/；美式音标：/ˈænəsiːd/。
- 複數形式為aniseeds，但通常作不可數名詞使用。
例句參考
- "Fennel has a very distinctive aniseed flavour."（茴香帶有獨特的茴芹籽風味。）
- "The liqueur is flavored with aniseed and spices."（這款利口酒以茴芹籽和香料調味。）

如需進一步了解植物學分類或具體應用場景，可參考權威詞典或食品科學資料。