alcoholic beverage是什麼意思，alcoholic beverage的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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"alcoholic beverage"（酒精飲料）指通過發酵或蒸餾工藝制成的含有乙醇（ethanol）的飲用液體。這類飲品的乙醇含量通常在0.5%至40%以上（體積比）不等，其生産需遵循不同國家/地區的食品安全标準。根據國際食品法典委員會（Codex Alimentarius）的定義，酒精飲料需滿足兩個核心條件：一是乙醇為原料加工過程的必然産物，二是主要功能為人類飲用。

從分類體系看，酒精飲料可分為三大類：

1. 發酵型：通過酵母分解糖分産生乙醇，如啤酒（麥芽發酵）、葡萄酒（葡萄發酵）和清酒（米曲發酵）
2. 蒸餾型：在發酵基礎上進行蒸餾提純，包括威士忌、伏特加、白酒等
3. 配制型：以酒精為基料添加風味物質，例如利口酒和預調雞尾酒

中國國家标準GB/T 17204-2008《飲料酒分類》明确規定，飲料酒需滿足酒精度在0.5%vol以上的基本要求，同時規範了各類酒品的生産工藝指标。世界衛生組織（WHO）的研究報告指出，過量飲用酒精飲料可能引發肝硬化、心血管疾病等健康風險，建議成年男性每日純酒精攝入量不超過20克，女性不超過10克。

從文化維度看，酒精飲料在人類社會中承載着禮儀、社交和宗教功能。考古證據顯示，早在新石器時代（約公元前7000年），中國賈湖遺址已存在用稻米、蜂蜜和水果釀造的發酵飲料。現代食品科學則通過氣相色譜技術精确控制酒類産品的質量參數，确保符合食品安全要求。

網絡擴展資料

“Alcoholic beverage”是一個英語短語，指含酒精的飲料，通常通過發酵或蒸餾工藝制成。以下是詳細解釋：

基本定義

• 詞義：由“alcoholic”（含酒精的）和“beverage”（飲料）組成，直譯為“含酒精的飲料”。
• 酒精來源：通過發酵糖類（如葡萄、谷物）或蒸餾工藝制成，酒精含量通常在0.5%至40%以上。

常見類型與例子

1. 發酵類

   • 啤酒（Beer）：以麥芽、啤酒花發酵制成，酒精含量約4-6%。
   • 葡萄酒（Wine）：由葡萄發酵，酒精含量約12-15%。

2. 蒸餾類

   • 烈酒（Spirits）：如威士忌（Whiskey）、伏特加（Vodka），酒精含量可高達40%以上。

文化與社會意義

• 許多文化中，酒精飲料用于慶典、宗教儀式或社交場合，但過量飲用可能導緻健康或法律問題（如酒後駕駛）。

注意事項

• 法律限制：多數國家規定合法飲酒年齡（如美國21歲，中國18歲）。
• 健康影響：適度飲用可能與某些健康益處相關，但過量會損害肝髒、神經系統等。

如果需要進一步了解具體分類或曆史背景，建議參考專業詞典或食品科學資料。

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