含盐分的汁水。 明 徐光启 《农政全书》卷四二：“菹色仍青，以水洗去咸汁，煮为茹，与生菜不殊。”
“咸汁”是一个汉语词语，其含义和用法可通过以下方面综合解释：
“咸汁”指含盐分的汁水，常用于描述经过盐渍或自然含盐的液体。例如，明代徐光启在《农政全书》中提到“以水洗去咸汁”，说明其作为腌制过程中产生的盐液被使用。
该词最早见于明代文献，如《农政全书》卷四二记载：“菹色仍青，以水洗去咸汁，煮为茹，与生菜不殊。”此处描述通过去除咸汁处理腌菜，保留其色泽和口感。
以上内容综合了古代文献和现代词典释义，若需进一步查阅原始出处，可参考《农政全书》及相关词语解析来源。
《咸汁》是一个具有特定意义的汉语词语，它的意思是指“浓缩的、充满味道的调料汁液”，通常用于形容或指代食物的调味品。
《咸汁》由两个部首组成，其中“咸”字的部首为“口”，“汁”字的部首为“氵”。它的拼音为xián zhī。
根据汉字的笔画顺序，《咸》字共有7画，其中包含横、竖、撇、捺等多种基本的笔画方式。《汁》字共有3画，由两个横和一个竖构成。
《咸汁》一词源自于古代汉语，其最初形态为繁体汉字“鹹汁”。在简化字过程中，汉字经过了改革与规范，简化为现在的“咸汁”。
在古代汉字的书写中，汉字《咸》以稍有不同的形态出现。其笔画分为8画，如下所示：
ㄒ ㄢ
| 口 |
ㄒ ㄢ
在这种古代写法中，《咸》字的上半部分为“ㄒ”，下半部分为“ㄢ”，与现代写法稍有不同。
1. 这道菜的咸汁味道浓郁，非常美味。
2. 炒菜时，适量的咸汁可以增加菜肴的口感。
3. 她在煮粥时加入了一些特制的咸汁，让粥的味道更加鲜美。
组词：咸菜、咸鱼、咸虾、咸蛋、咸豆腐。
近义词：酱汁、调味汁。
反义词：清汁、淡汁。
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