
【化】 zinc citrate
【化】 citric acid
【医】 citric acid
spelter; zinc
【医】 zinc; zincum; Zn
枸橼酸锌(Zinc Citrate)是一种重要的有机锌化合物,由锌离子(Zn²⁺)与枸橼酸根离子结合而成。其化学式为 Zn₃(C₆H₅O₇)₂,分子量约为 574.35 g/mol。以下是其详细解释:
一、术语定义与化学属性
二、核心应用领域
作为锌的补充来源,用于预防或治疗锌缺乏症。锌是人体必需的微量元素,参与众多生理功能,包括:
在某些食品中作为营养强化剂使用(如谷物、奶粉),或作为酸度调节剂(来源:中国食品添加剂使用标准 GB 2760)。
三、药学与营养学特点
枸橼酸锌在人体内的吸收率较好,是常用的、有效的锌补充形式之一。其吸收效率优于无机锌(如硫酸锌),与胃部刺激较小有关(来源:国际生命科学学会 - 微量元素生物利用度综述)。
相较于其他有机锌形式(如葡萄糖酸锌),枸橼酸锌在储存过程中通常更稳定。
总结
枸橼酸锌(Zinc Citrate)是锌元素与枸橼酸形成的稳定化合物,主要作为锌补充剂应用于医药和营养领域。其良好的生物利用度和相对温特性,使其成为改善锌营养状况的常用选择。
枸橼酸锌(Zinc Citrate),又称柠檬酸锌,是一种有机锌化合物,化学式为$rm Zn_3(C_6H_5O_7)_2$,微溶于水(溶解度为2.6g/L),外观呈柠檬黄或淡黄色粉末。以下是其详细解释:
医疗用途
主要用于治疗因缺锌引起的儿童生长发育迟缓、营养不良、厌食症及异食癖。锌作为体内多种酶的组成成分,可促进生长发育、改善味觉、加速伤口愈合。
其他应用
作为食品锌强化剂(如乳制品、婴幼儿食品)、保健品成分,也用于工业领域(如油漆、塑料)。
锌通过参与酶活性调节,促进蛋白质合成及细胞代谢,改善免疫功能,从而缓解缺锌相关症状。
如需具体用药指导或完整信息,可参考中国药典或权威医药平台(如、5、7)。
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