薄烤饼英文解释翻译、薄烤饼的近义词、反义词、例句

英语翻译：

pancake

分词翻译：

薄的英语翻译：

flimsy; slight; tenuity; thin
【医】 lepto-; tenuity; thinness

烤饼的英语翻译：

scone

专业解析

薄烤饼的汉英词典释义与详解

一、中文释义

薄烤饼（báo kǎo bǐng）指一种扁平、较薄的烘焙面食，通常以面粉、鸡蛋、牛奶等为原料，在平底锅或烤盘上煎烤而成。其特点为外皮微脆，内部松软，常作为早餐或点心食用。中文语境下可泛指各类薄饼，如美式松饼、可丽饼等，但区别于厚实的发面饼。

二、英文对应词与释义

Pancake（主流对应词）
- 定义：A thin, flat cake made from batter and fried on a hot griddle or pan, typically served with syrup, fruit, or other toppings.
- 文化背景：盛行于北美及欧洲，如美式早餐松饼（American pancakes）、英式薄饼（English crumpets）。
- 权威来源：牛津词典（Oxford Learners' Dictionaries）将其定义为“a thin flat round cake made from a mixture of flour, eggs and milk, fried on both sides”.
Crepe（特指法式薄饼）
- 定义：An ultra-thin pancake originating from France, often filled with sweet or savory ingredients.
- 差异点：比美式松饼更薄、质地更柔韧，常见于法式餐饮。
- 权威来源：剑桥词典（Cambridge Dictionary）强调其“thin, light texture”及卷裹馅料的食用方式。
Griddle cake/Flapjack（区域性用法）
- Griddle cake：多用于美式英语，强调烹饪工具（平底铁板）。
- Flapjack：英式英语中可指燕麦烤饼（与美式薄饼不同），需根据语境区分。

三、使用场景与搭配

烹饪方式：煎烤（pan-fried/griddled）、翻面（flip）。
常见搭配：
- 甜味：枫糖浆（maple syrup）、蜂蜜（honey）、水果（berries）、奶油（whipped cream）。
- 咸味：火腿（ham）、奶酪（cheese）、蔬菜（vegetables）。
文化示例：
- 美式早餐：Stack of pancakes with bacon.
- 法式甜品：Crêpe Suzette with orange sauce.

四、相关概念辨析

与“煎饼”（Chinese Jianbing）区别：
薄烤饼（Pancake/Crepe）多采用无发酵面糊，口感软糯；中式煎饼以绿豆或杂粮面糊制成，常夹脆饼、酱料，质地更脆硬。

与“华夫饼”（Waffle）区别：
华夫饼通过模具压制出格纹，外脆内软；薄烤饼表面平滑，厚度通常更薄。

五、权威参考来源

牛津英语词典（OED）
Pancake 词条详述其词源（中古英语 pancake）及历史用法演变。

韦氏词典（Merriam-Webster）
Crepe 释义强调其法式起源及薄脆特性。

《现代汉语词典》（第7版）
“烤饼”条目注明“薄烤饼”为常见复合词，指代西式薄面饼。

注：以上链接经核验有效（截至2025年），引用内容均来自语言学及烹饪权威出版物，符合（专业性、权威性、可信度）原则。

网络扩展解释

薄烤饼是一种以面糊煎制而成的薄扁状饼，广泛存在于不同地区的饮食文化中。以下是其详细解释：

一、基本定义与名称

核心概念：薄烤饼（英语：Pancake）通过将面糊在烤盘或平底锅上煎烤制成，口感松软或略带韧性，可搭配甜咸配料。
地区名称：
- 中国台湾常称“松饼”；
- 香港音译为“班戟”；
- 新西兰等英联邦国家也称“Picklete”；
- 法语中对应词汇为“beignet”（但需注意此词在法语中可能泛指油炸面团）。

二、制作方法与特点

面糊处理：通常使用面粉、鸡蛋、水或牛奶等混合成面糊，部分配方会加入发酵粉或小苏打增加蓬松度。
煎制技巧：
- 需用不粘锅低温慢煎，避免焦糊；
- 煎至表面出现气泡后翻面，确保均匀受热。
形态差异：可丽饼（Crêpe）是更薄、面积更大的变体，常卷馅食用。

三、食用方式与文化

搭配多样：可涂抹果酱、奶油、糖浆，或包裹肉类、蔬菜等馅料。
食用场景：作为早餐、甜点或小吃，无固定食用时间限制。

四、相关食物区分

与“烤饼”区别：中文语境中，“烤饼”可能指江苏丹阳的煎制馅饼（如韭菜猪肉馅）或英式司康饼（Scone），后者以烘焙为主，原料含大麦/燕麦粉。
与“薄饼”关联：北方传统薄饼为烫面制成，两张相叠烙熟后分开卷菜，与薄烤饼制作方式相似但通常无发酵步骤。

如需具体食谱或文化背景扩展，可参考来源网页中的详细步骤（如、4、5）。