
【机】 diose
twin; two
【计】 binary-coded decimal; binary-coded decimal character code
binary-to-decimal conversion; binary-to-hexadecimal conversion
【医】 bi-; bis-; di-; duo-
carbohydrate
【机】 carbohydrase; saccharide
二醣(Disaccharide)是由两个单糖分子通过糖苷键连接形成的碳水化合物。在生物化学中,它是寡糖的一种重要类型,广泛存在于自然界中。以下是其核心定义的汉英对照及扩展解释:
化学结构
二醣的分子式为 $C{12}H{22}O_{11}$,由两个单糖(如葡萄糖、果糖)脱水缩合形成,反应式为:
$$
C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆ → C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O
$$
这一过程被称为“糖苷键形成”,常见类型包括α-1,4键和β-1,4键。
常见类型与来源
生物学功能
二醣在生物体内主要作为能量储存(如植物中的蔗糖)或中间代谢产物。人体需通过酶(如乳糖酶)将其分解为单糖后才能吸收利用。
工业应用
蔗糖是食品工业的基础原料,乳糖用于制药辅料,麦芽糖则广泛应用于酿造和烘焙领域。
“二醣”是醣类(碳水化合物)的一种分类,指由两个单糖分子通过脱水缩合反应形成的化合物。以下是详细解释:
基本定义 二醣又称双糖,属于醣类中的低聚糖,其化学通式为C₁₂H₂₂O₁₁(如蔗糖)。它通过两个单糖分子的羟基结合,脱去一分子水形成。
组成与分类 常见二醣包括:
注:现代规范用字中“醣”已逐渐被“糖”替代,但在化学领域仍保留“单醣”“双醣”等专业表述。
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