刺梧桐胶英文解释翻译、刺梧桐胶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 karaya gum

分词翻译：

刺的英语翻译：

puncture; stab; poke; stick; sting; thorn; thrust
【医】 barb; echino-; lancinate; spicula; spicule; spiculum; spina; spine
spur; stab

梧桐胶的英语翻译：

【医】 karaya; karaya gum; steaculia gum

专业解析

刺梧桐胶（Karaya Gum），又称刺梧桐树胶或苹婆树胶，是一种从刺梧桐属（Sterculia）树木，特别是Sterculia urens的树干切口处分泌出的天然植物胶。其英文对应术语为“Karaya Gum”或“Sterculia Gum”。以下从汉英词典角度详细解释其含义、特性及应用：

一、术语定义与来源

中文名称：刺梧桐胶
英文名称：Karaya Gum / Sterculia Gum

来源：产自印度、巴基斯坦等地的刺梧桐树（Sterculia urens），通过割取树干渗出物并经干燥加工制成。
植物学特性：
刺梧桐树属梧桐科（Sterculiaceae），其胶体为酸性多糖，主要成分为含有半乳糖醛酸、鼠李糖和半乳糖的高分子聚合物。

二、物理与化学特性

理化性质：
- 外观：淡黄色至红棕色片状或颗粒状固体，略带醋酸气味。
- 溶解性：不溶于冷水，但可吸水膨胀形成高黏度凝胶；部分溶于热水，溶液呈酸性（pH 4.5–5.0）。
- 黏度：高黏度胶体，黏度稳定性受pH和温度影响显著。
功能特性：
具有强吸水性（可吸收自身重量100倍的水分）、黏结性、乳化稳定性及缓释作用，是天然水胶体中黏度最高的品种之一。

三、主要应用领域

食品工业：
- 作为增稠剂、稳定剂用于冰淇淋、沙拉酱等，改善质地并防止冰晶形成。
- 在低热量食品中作为膳食纤维补充剂（EFSA认可为安全食品添加剂，E416）。
医药与化妆品：
- 牙科：义齿固定剂的基料，利用其吸水膨胀特性增强吸附力。
- 药剂：缓释片剂的黏合剂和崩解剂（USP/NF标准收录）。
- 护肤品：乳液稳定剂，提供保湿效果。
工业用途：
纺织品印花糊料、纸张增强剂及环保胶黏剂的天然原料。

四、安全与法规

安全性：被FDA列为GRAS（一般公认安全）物质，WHO/FAO规定每日允许摄入量（ADI）不作限制。
法规标准：符合美国药典（USP）、欧洲食品添加剂规范（E416）及日本食品添加物公定书标准。

参考文献来源：

联合国粮农组织（FAO）食品添加剂数据库

美国药典（USP）材料专论

欧洲食品安全局（EFSA）评估报告

《食品胶体学》（学术专著）

网络扩展解释

刺梧桐胶（又称苹婆树胶、卡那亚胶）是一种天然多糖化合物，主要来源于梧桐科苹婆属植物刺苹婆树的分泌物。以下是其详细解释：

1.化学组成与性质

化学结构：刺梧桐胶是部分乙酰化的多糖化合物，分子量高达900万道尔顿。
物理特性：呈淡黄至红褐色粉末或片状，略带醋酸味。不溶于水，但吸水后能膨胀形成凝胶（体积可增至60-100倍）。在pH 6-8时溶解度最高，溶液黏度受pH值和温度显著影响。

2.来源与提取

植物来源：主要产自刺苹婆树（Sterculia urens），也可从胭脂树科某些植物中提取。

3.主要用途

食品工业：
- 增稠剂：用于奶油、果汁、乳制品等。
- 稳定剂：应用于沙拉酱、调味品。
- 胶凝剂：用于果酱、果冻、罐装肉制品。
- 典型食品：法国凉拌菜、冰汽水、奶酪等。
医药领域：配制牙科胶黏剂和结肠造口手术密封剂。
工业应用：作为粘着剂、悬浮剂等。

4.注意事项

热敏感性：温度高于85℃时黏度会下降，需避免高温加工。
溶解方法：建议先充分水化后再调节pH值，以减少对黏度的影响。

刺梧桐胶凭借其高黏性、无毒性和多功能性，在食品、医药及工业领域均有广泛应用。其性能受环境因素（如pH、温度）显著影响，使用时需注意溶解条件和稳定性。