刺梧桐膠英文解釋翻譯、刺梧桐膠的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 karaya gum

分詞翻譯：

刺的英語翻譯：

puncture; stab; poke; stick; sting; thorn; thrust
【醫】 barb; echino-; lancinate; spicula; spicule; spiculum; spina; spine
spur; stab

梧桐膠的英語翻譯：

【醫】 karaya; karaya gum; steaculia gum

專業解析

刺梧桐膠（Karaya Gum），又稱刺梧桐樹膠或蘋婆樹膠，是一種從刺梧桐屬（Sterculia）樹木，特别是Sterculia urens的樹幹切口處分泌出的天然植物膠。其英文對應術語為“Karaya Gum”或“Sterculia Gum”。以下從漢英詞典角度詳細解釋其含義、特性及應用：

一、術語定義與來源

中文名稱：刺梧桐膠
英文名稱：Karaya Gum / Sterculia Gum

來源：産自印度、巴基斯坦等地的刺梧桐樹（Sterculia urens），通過割取樹幹滲出物并經幹燥加工制成。
植物學特性：
刺梧桐樹屬梧桐科（Sterculiaceae），其膠體為酸性多糖，主要成分為含有半乳糖醛酸、鼠李糖和半乳糖的高分子聚合物。

二、物理與化學特性

理化性質：
- 外觀：淡黃色至紅棕色片狀或顆粒狀固體，略帶醋酸氣味。
- 溶解性：不溶于冷水，但可吸水膨脹形成高黏度凝膠；部分溶于熱水，溶液呈酸性（pH 4.5–5.0）。
- 黏度：高黏度膠體，黏度穩定性受pH和溫度影響顯著。
功能特性：
具有強吸水性（可吸收自身重量100倍的水分）、黏結性、乳化穩定性及緩釋作用，是天然水膠體中黏度最高的品種之一。

三、主要應用領域

食品工業：
- 作為增稠劑、穩定劑用于冰淇淋、沙拉醬等，改善質地并防止冰晶形成。
- 在低熱量食品中作為膳食纖維補充劑（EFSA認可為安全食品添加劑，E416）。
醫藥與化妝品：
- 牙科：義齒固定劑的基料，利用其吸水膨脹特性增強吸附力。
- 藥劑：緩釋片劑的黏合劑和崩解劑（USP/NF标準收錄）。
- 護膚品：乳液穩定劑，提供保濕效果。
工業用途：
紡織品印花糊料、紙張增強劑及環保膠黏劑的天然原料。

四、安全與法規

安全性：被FDA列為GRAS（一般公認安全）物質，WHO/FAO規定每日允許攝入量（ADI）不作限制。
法規标準：符合美國藥典（USP）、歐洲食品添加劑規範（E416）及日本食品添加物公定書标準。

參考文獻來源：

聯合國糧農組織（FAO）食品添加劑數據庫

美國藥典（USP）材料專論

歐洲食品安全局（EFSA）評估報告

《食品膠體學》（學術專著）

網絡擴展解釋

刺梧桐膠（又稱蘋婆樹膠、卡那亞膠）是一種天然多糖化合物，主要來源于梧桐科蘋婆屬植物刺蘋婆樹的分泌物。以下是其詳細解釋：

1.化學組成與性質

化學結構：刺梧桐膠是部分乙酰化的多糖化合物，分子量高達900萬道爾頓。
物理特性：呈淡黃至紅褐色粉末或片狀，略帶醋酸味。不溶于水，但吸水後能膨脹形成凝膠（體積可增至60-100倍）。在pH 6-8時溶解度最高，溶液黏度受pH值和溫度顯著影響。

2.來源與提取

植物來源：主要産自刺蘋婆樹（Sterculia urens），也可從胭脂樹科某些植物中提取。

3.主要用途

食品工業：
- 增稠劑：用于奶油、果汁、乳制品等。
- 穩定劑：應用于沙拉醬、調味品。
- 膠凝劑：用于果醬、果凍、罐裝肉制品。
- 典型食品：法國涼拌菜、冰汽水、奶酪等。
醫藥領域：配制牙科膠黏劑和結腸造口手術密封劑。
工業應用：作為粘着劑、懸浮劑等。

4.注意事項

熱敏感性：溫度高于85℃時黏度會下降，需避免高溫加工。
溶解方法：建議先充分水化後再調節pH值，以減少對黏度的影響。

刺梧桐膠憑借其高黏性、無毒性和多功能性，在食品、醫藥及工業領域均有廣泛應用。其性能受環境因素（如pH、溫度）顯著影響，使用時需注意溶解條件和穩定性。