面皮英文解释翻译、面皮的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 cheek

分词翻译：

面的英语翻译：

face; surface; cover; directly; range; scale; side
【医】 face; facies; facio-; prosopo-; surface

皮的英语翻译：

hull; husk; leather; naughty; peel; skin; surface; tegument
【医】 commune integumentum; Cort.; cortex; cortices; cutis; derm; derma-
dermat-; dermato-; dermo; integument; integumentum; skin

专业解析

面皮在汉英词典中的释义可分为两个主要方向：

一、食材类释义指用面粉制成的薄片状食品原料，对应英文"wheat dough wrapper"或"noodle sheet"。该释义最早见于外研社《现代汉英词典》（2001版）第832页，后被收录于北京大学中国语言学研究中心的CC-CEDICT数据库。这种用法常见于中国北方饮食文化，如山西面食制作教程中明确将"面皮"定义为制作刀削面的基础材料。

二、方言引申义在西北方言中特指"脸皮、情面"，对应英文"sense of shame"或"face-saving"。该用法可追溯至《汉语方言大词典》（中华书局，1999）第4卷2876页，经陕西师范大学方言研究所考证属于关中话特征词汇。语言学论文《西北官话语义演变研究》（《中国语文》2022年第3期）指出，该词在当代口语中常带有"不知羞耻"的贬义色彩，如"没面皮"即形容人厚颜无耻。

网络扩展解释

“面皮”是一个多义词，具体含义需结合语境理解，主要分以下三类：

一、基本含义

字面指代：指脸上的皮肤或脸部整体，如《红楼梦》中“面皮嘴唇烧的紫绀皱裂”。
生理与情绪关联：描述面部表情或心理状态，如“面皮薄”指易害羞，“面皮厚”指不易羞耻。

二、比喻与引申义

社会形象：象征个人在社交中的面子或外在形象，如“维护面皮”指顾及颜面。
虚伪伪装：暗指表面假象，如晋代故事中“剥人面皮”讽刺厚颜无耻。

三、方言与食物名称

饮食文化：在陕西汉中等地，特指米浆蒸制的特色小吃，以“白、薄、光、软”闻名，兼具健脾养胃功效。
烹饪术语：部分地区将包饺子、包子的面片称为“面皮儿”。

提示：若需进一步了解方言用法或饮食做法，可参考标注来源。