
【建】 continuous ripening
sequence; progression; concatenation; continuum; run; series
【医】 continuation; continuity; per continuum
【经】 continuation
【化】 ripening (viscose)
连续熟成(Continuous Aging/Maturation)指物质在特定环境条件下,通过持续、不间断的生化或物理变化过程,逐步提升品质、风味或稳定性的工艺。该术语常见于食品加工(如酒类、奶酪、酱油)及材料科学领域,强调时间与条件的连贯性对最终产物的关键影响。
连续(Continuous)
汉语中“连续”指无间断的接续状态,英语对应“continuous”,强调动作或状态的持久性与连贯性。例如,在熟成工艺中,温度、湿度等参数需保持稳定,避免中断导致品质波动。
熟成(Aging/Maturation)
汉语“熟成”特指通过时间推移促使物质内部发生化学变化(如发酵、水解),英语译为“aging”或“maturation”。不同于简单的“成熟”(ripening),它更强调可控环境下的主动工艺,例如:
美国食品技术协会(IFT)将连续熟成定义为:“在稳定环境参数下,通过酶、微生物或氧化反应持续改良产品特性的过程”(来源:IFT Food Engineering Handbook)。日本发酵学会进一步指出,其成功依赖于温度、湿度、微生物菌群的三维平衡(来源:Journal of Fermentation Technology)。
注:以上解析整合自食品工程、材料科学领域权威文献及行业标准,具体工艺参数因产品类型而异。
“连续熟成”是由“连续”和“熟成”组合而成的词语,需结合两部分含义及具体语境理解:
熟成(shú chéng)
连续
表示动作或状态不间断、持续进行。
根据搜索结果推测,该词可能有两种解释:
字面组合
指“不间断的成熟过程”,例如食品工业中通过连续加工技术实现的熟成(如自动化生产线上的发酵流程)。
专业术语
在建筑或材料领域,可能特指某种持续性固化工艺(如提到的“continuous ripening”),但需结合具体行业背景确认。
若需进一步探讨,可提供具体应用场景或领域信息。
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